29 refeições alternativas de ação de graças (que podem ser melhores que a Turquia)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellComo editor de alimentos, eu sou tudo sobre rankings. Quando se trata de ação de graças recheio Tops minha lista de receitas - sem perguntas. Peru no entanto? Ehh Está um pouco mais abaixo. Se você é como eu e prefere ignorá -lo a favor de Pizza de cogumelos de couve de Bruxelas Confit de pato de trapaceiro ou Peito de cebola francesa Então este resumo é para você. Aqui estão 29 refeições alternativas de Ação de Graças que são tão boas que você esquecerá tudo sobre o pássaro tradicional.
Minha lista inclui risoto sazonal elegante e simple cordeiro CHOPS IMPROVADA bife e até vegetariano E a rede vegana que seus parentes baseados em plantas vão adorar. Essas alternativas do jantar de Ação de Graças têm como objetivo minimizar o esforço enquanto apagaram o menu usual. Vou trazer o amigo do vinho.
40 receitas elegantes e fáceis de coquetéis de prosecco Precisa de um refeição alternativa de ação de graças ?
Katherine Gillen 1. Frango assado da frigideira com batatas trituradas
Este prato é bonito o suficiente para servir como uma peça central de Ação de Graças. 'Assar frango no ex -editor de alimentos sênior de Purewow 'Purewow Katherine Gillen admite 'ou assim eu pensei até que tentei Versão de Samin Nosrat que é salgado em soro de leite coalhado e sai do forno com uma pele estalante maravilhosamente dourada e carne macia incrivelmente suculenta.
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Katherine Gillen 2. Squash Galette com cebola caramelizada e Gruyère
A abóbora é pré-assada até que o ultra-tender, emparelhado com cebolas caramelizadas saborosas queijo derretido e uma crosta deliciosamente escamosa. 'Eu fiz este prato com Squash Kabocha - Aka Japanese Pumpkin - mas Tipo de abóbora would wouk' Gillen assures.
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Katherine Gillen 3. Couves de Bruxelas de 30 minutos e Bacon Orecchiette
Embora as massas normalmente não cheguem à mesa de jantar de Ação de Graças, isso pode ser um guardião no reino das tradições de férias no futuro próximo. 'É salgado do bacon Savory do alho chalota e aqueles brotos, além de ter um pouco de sabor de um ingrediente secreto: escreve Gillen, vinagre de maçã.
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Foto/estilo: Katherine Gillen 4. Sopa de ervilha dividida com bacon e cerveja
Bacon e cervejas? Baba. A refeição perfeita para um Ação de Graças não tradicionais . 'O cerveja é o que dá a esta sopa um sabor completo sem muito esforço da sua parte, mas se você quiser pular, pode usar uma quantidade igual de água ou frango
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Paul Brissman/Antoni: Vamos jantar 5. Bife de tira de Antowski com manteiga de harissa e salada de salsa
Você pode acreditar que esse bife lindo de gangue se reúne em 20 minutos? A salada fará você se perguntar por que você nunca deu uma salsa subestimada um papel de liderança em seu prato. E não me inicie com a manteiga de composto picante.
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Eva Kolenko/nutrir 6. Miso-Mustard assou a couve-flor inteira
Os veganos em sua mesa ficarão emocionados ao ver esta obra -prima. 'O esfregar aplicado à couve -flor - mostarda e alho - é juntos em cerca de 30 segundos e pode ser usado em outros vegetais ou mesmo em peixes ou frango antes de grelhar ou assar' Modelo e autor de livros de receita autor Gisele Bündchen .
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David Loftus/5 Ingredientes Mediterrâneo 7. Frango assado com batatas fondant herby salsa e alho assado
Salsa de alho Pantry grampos unite to create a chimichurri-like salsa fou the frango e spuds. The fondant potatoes (aka browned potatoes that are slow-roasted in butter e stock) are served with jammy roasted garlic which your relatives can squeeze onto their plates as they eat.
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Emma Fishman/Big Night 8. Salmão com temperos de shawarma assado lento
Sirva este prato de peixe com uma colher grande para escapar e servir, que impedirá que a receita alternativa do jantar de Ação de Graças se sinta exigente. Quanto ao revestimento, emparelharia perfeitamente com arroz - Tahdig se você for gostado - pita pepino falafel ou tahine.
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Suech e Beck/uma refeição generosa 9. Coscedores de lombado de cordeiro sobre manteiga de pistache de menta
Você sabia manteiga de pistache está tendo um momento? Autor de livro de receitas 'não é exatamente um molho' Christine Flynne Explica 'mas mais uma plataforma de pouso cremosa para o cordeiro. É tão bom que você vai querer fazer mais e jogá -lo em peixe assado de pão shall -pão ou coloca -o em carbonia
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 10. Presunto picante de vidros de laranja laranja
Sim, é realmente tão delicioso quanto parece. Feito com apenas oito ingredientes, esta receita é basicamente à prova de falhas (e você pode fazer os deliciosos sanduíches com as sobras para inicializar).
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 11. Risoto de frango e cogumelos assados
Esse deleite de uma panela parece muito mais alta manutenção do que realmente é. O risoto é saciado de queijo amanteigado e combina com Chardonnay como uma alma gêmea comestível. Eu mencionei que se reúne em uma única frigideira? Win Win Win.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 12. CHOPS DE CORBAMBELO VINDO
Oh você gosta. O segredo desta receita alternativa de Ação de Graças? Vidros das costeletas com melaço de romã para adicionar sabor e garantir caramelização profunda. Este prato aromático é servido ao lado de um prazer de Mintura de Pomã.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 13. Confit de trapaceiro infalível
Cozido lentamente em gordura e dourar essas pernas de pato (ou frango) são super crocantes e concurso de queda-off-the osso. Emparelhe -os com uma salada endívia refrescantemente amarga para compensar toda a riqueza. E para completar um molho simples de limão-Mustard. Sim, por favor.
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Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell 14. Risoto de abóbora de butternut com alho -poró crocante
O risoto é reconfortante e luxuoso, mesmo quando é servido claro. Esta versão se inclina no purê Butternut Squash Infundir todos os grãos de arroz com esplendor outonal cremoso. E aquele enfeite de alho -porro crocante? Desmaio .
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 15. Lombo de porco com crosta de pistache com maçã e salada escarola
Esqueça tudo o que você sabe sobre carne de porco. Esta receita contribui para um principal delicado e amanteigado que praticamente derrete na sua boca. Uma crosta de pistache e especiarias verdes de terra adiciona um toque festivo especial.
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Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen 16. Peito de cebola francesa
Toneladas (e toneladas) de cebola caramelizada fornecem a mesma doçura que os tomates que você espera de uma receita tradicional de peito. Uma gluia de vinho de xerez confere a acidez necessária para cortar a riqueza da carne também.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 17. Abóbora recheada
Eu não conheço você, mas isso me parece o céu. Sem mencionar que é saudável e SAIL, então você não se importará de voltar por um segundo - ou terceiro - dando.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 18. Chili de peru branco com abacate
Sim peru Ainda está envolvido nesta receita alternativa de jantar alternativa de Ação de Graças, adicionando especiarias e feijões à mistura. Mas você pode facilmente substituir carne de porco ou frango moído, se preferir.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 19. Vegetais Wellington com cogumelos e espinafre
Mais uma alternativa de peru favorável em vegetais que não deixará você perdendo a carne. É mais fácil se preparar do que você imagina, já que a receita exige embrulhar o Herby preenchendo massa folhada comprada na loja.
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Donna Griffith/The Primal Cookbook 20. Frango piri piri
Esta receita alternativa do jantar de Ação de Graças especiar suas férias com pimentões vermelhos e páprica defumada, caso seu tio argumentativo não possa fazer isso este ano. SPATCHCocking the Bird garante um exterior nítido digno de babar.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 21. Nhoque de cenoura
Todo mundo e sua mãe ficarão no chão de que você fez suas próprias massas festivas para o jantar de Ação de Graças este ano. (Vamos lá, essa cor caiu por toda parte.) Ainda melhor, a apenas nove ingredientes e isso inclui sal e pimenta.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 22. Trapaceiro de bourguignon de bour gourguign de trapaceiro
Em uma noite de outono frio, essa jóia o manterá aconchegante até a hora da torta. Sirva com Fazendo purê de batatas que você pode preparar a noite antes ou Batata de amizade de microondas de 15 minutos Logo antes do jantar, se você estiver pressionado pelo tempo.
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Colheita meio assada 23. Pizza de cogumelos de couve de Bruxelas
Eu me convidaria para qualquer casa que serve pizza na mesa de férias deles. A massa é ensopada com manteiga de maçã doce enquanto o crocante Prosciutto e cheese offer just the right amount of salty e savouy magic to every bite.
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Cozinha ambiciosa 24. Lasanha de abóbora de espinafre vegetariana
Você não achou que eu escrevia toda a lista sem incluir pelo menos um abóbora prato você fez? Ideal para vegetarianos, essa lasanha dá um soco com seu recheio de outonal cremoso suave. Se você está servindo para o jantar de Ação de Graças, não conte com as sobras.
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Como doce come 25. Butternut maçã e cauplicado de porco repleto de queijo de cabra
Este lombo de porco recheado é essencialmente toda a sua refeição de Ação de Graças embrulhada em uma. Está cheio de abóbor de arroz selvagem, soca de espinafre e queijo de cabra. Tudo o que falta é o purê de batatas e molho, se você me perguntar.
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O moderno apropriado 26. Frango assado de Spatchcock com couve de Bruxelas e bacon ralada
Uma cama de cidadão de Bruxelas rico rico em bacon rico faz com que este frango assado digno de uma ocasião especial. A técnica Spatchcocking, que exige que o pássaro seja achatado antes do cozimento garante que esteja pronto para devorar em um flash.
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O prato mediterrâneo 27. Costeletas de cordeiro refogado com chutney de cranberry-Harissa
Não tão avassaladores quanto um peru de 16 libras, essas costeletas são a melhor parte do jantar de Ação de Graças. Isso significa que todos ainda terão espaço para torta de abóbora (e qualquer outra sobremesa) assim que terminar.
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O que está cozinhando Gaby 28. Bake de quinoa vegetariana
Eu prometo até que seu pai obcecado por carne vai adorar esse assado. É carregado com grãos de milho carbonizado e muito queijo derretido por uma boa medida. (Desfiado Frango assado seria uma ótima adição.)
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Bliss Road amarelo 29. Lingüiça defumada e jantar de folha de maçã
Quem não ama uma refeição de folha? Este está implorando para ser feito com batata -doce e gravy. Bonus points if you go apple picking e use your farm-fresh spoils fou this alternative Thanksgiving meal. Don't have a aperitivo sofisticado Para ir com essas refeições?! Não procure mais!
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