34 receitas fáceis para o jantar para entretenimento sem estresse

Adoro hospedar meus amigos e familiares para jantares. Não. Não há nada melhor do que ver meus entes queridos reunidos em torno de uma mesa cheia de comida conversando e comendo. O que eu não necessariamente o amor é o estresse que vem junto com ele (planejando menus comprando ingredientes que passam o dia inteiro cozinhando-você conhece a broca) e o empurrão de última hora para fazer tudo quando eu preferir sair com meus convidados.

Felizmente, aprimorei minha técnica de hospedagem ao longo dos anos. Meu segredo para o sucesso? Pratos agradáveis ​​da multidão Isso parece super impressionante, mas na verdade são tão simples de fazer. Pensar Jambalaya um Barra de bruschetta italiana fácil pan ratatouille umd todos the lightning-fast massas para iniciantes. Aqui estão 34 receitas fáceis de jantar para experimentar que se encaixam na conta.

1. Frango assado da folha com batatas rabanetes e azeitonas

Compromisso de tempo: 1 horaPor que eu amo: Receita de folha de folha Pultivery-Pleaser Special Ocidental digno de ocasiãoServe: 4 a 6

Posso deixar você entrar em segredo? Spatchcocking Seu frango - removendo a espinha dorsal - produzirá resultados uniformemente cozidos em muito menos tempo do que se você o assasse como o habitual. 'Ao fazer isso (facilmente com tesouras de cozinha), você pode dividir e achatar a coisa toda que acelera o tempo de cozimento umd  Aumenta a área de superfície para mais editor de comida sênior de pele crocante da pele mais dourada Katherine Gillen explica. Gosto de combiná -lo com rabanetes apimentados e batatas assadas cremosas, mas qualquer vegetal funcionará.

2. Cooker lento bolonhese

Compromisso de tempo: 6 horas e 45 minutosPor que eu amo: Receita de panela lenta faz com que a multidão agnhenteServe: 8

Quem conhecia o seu panela lenta poderia fazer um prato principal tão elegante? 'Quando fiz esse molho no passado, pude congelar um litro para mais tarde, para que ele possa servir facilmente pelo menos oito pessoas de Gillen. É um número de sessão e esquecimento que tem um sabor rico e saudável, sem muito esforço do seu lado. Use uma massa longa plana (como Pappardelle) para uma apresentação elegante e, portanto, o macarrão pode ficar totalmente revestido no molho.

3. BLT GALETTE

Compromisso de tempo: 3 horas e 30 minutos (inclui tempo de resfriamento)Por que eu amo: Apgratador de multidão, digno de ocasião especial para iniciantesServe: 8

'Eu sei que é realmente tentador usar massa de torta comprada na loja Mas prometo a onça de esforço extra necessário para fazer o seu próprio vale a pena. -Você será recompensado com uma crosta escamosa ultra-butuosa que impressionará seus convidados para o próximo ano (ou pelo menos no próximo jantar). Os tomates nem precisam estar na estação porque o forno concentrará seu sabor.

4. Pizza de frigideira de ferro fundido crocante com linguiça de erva-doce e alho

Compromisso de tempo: 30 minutosPor que eu amo: amigável para iniciantes para criançasServe: 4

Massa de pizza comprada na loja umd a cast iron skillet are the keys to making a homemade pizza parte totalmente livre de estresse. 'Minha combinação de cobertura favorita é salsicha e erva -doce, porque seus sabores são complementares, mas você pode colocar qualquer coisa nesta torta e seria boa' Gillen afirma. Apenas certifique -se de cozinhar vegetais de antemão para que eles não façam a crosta encharcada.

5. Placa de charcutaria com figos e alecrim e alecrim e alecrim com pimenta preta

Compromisso de tempo: 15 minutosPor que eu amo: Croavam para iniciantes para iniciantes, para o agradador sem cozinheiroServe: 4 a 6

Tire isso de mim: um Conselho de Charcuterie pode contar totalmente como uma entrada se você o tornar grande o suficiente. E que melhor maneira de retirar a pressão divertida do que se deliciar com uma linda propagação sem cozimento? Você pode seguir a receita para um T ou apenas usar minha seleção de queijo sugerida como um ponto de partida, diz Gillen. Acho que todas as pranchas são melhores com um queijo cremoso, um queijo semisoft e um queijo azul, mas tudo vai.

6. Frigideira de trapaceiro Paella

Compromisso de tempo: 1 horaPor que eu amo: Uma panela para iniciantes para iniciantes para iniciantesServe: 6

Quando se trata de jantares, todos queremos algo que visual Como se levasse o dia todo, mas realmente levou 30 minutos. Para otimizar o processo, essa opinião sobre Paella apresenta menos tipos de frutos do mar do que o original, mas não economiza sabor. (Bônus: porque é feito em uma panela, você não ficará com uma pilha de panelas sujas quando todos os convidados vão para casa.)

7. Barra de bruschetta italiana

Compromisso de tempo: 1 horaPor que eu amo: Especial, digno de ocasião, agradar à multidão com antecedênciaServe: 6

Este elegante bar de bruschetta de bruschetta parece que veio de um fornecedor chique. Mas, na verdade Charcuterie - e um pouco de arranjo artístico. Mais importante ainda, você não precisará fazer 'cozinhar' além de brindar o pão.

8. Fácil pan ratatouille

Compromisso de tempo: 1 hora umd 30 minutosPor que eu amo: VEGAN ONE PAN Especial digno de ocasiãoServe: 4

Se um roedor de desenho animado pode fazer com que este prato pareça chique, você também pode. Com abóbora de verão tomates e berinjela na mistura (e sem queijo) é totalmente vegano umd gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not tottodosy up on what your guests prefer. Add pasta arroz or quinoa to complete the spread.

9. Prosciutto e placa de salada

Compromisso de tempo: 15 minutosPor que eu amo: Sem cozinhar <30 minutos make aheadServe: 4

Quer saber como fazer uma salada parecer impressionante? Como se vê, tudo o que você precisa fazer é servir em uma placa em vez de em uma tigela que não apenas parece bonita, mas também torna todas as coberturas mais facilmente acessíveis. Este cheio de figos maduros e fitas de Prosciutto é um nocaute em primeiro prato.

10. Frango assado de limão e erva

Compromisso de tempo: 1 hora umd 20 minutosPor que eu amo: Uma proteína alta de uma ocasião especial em uma paneServe: 4

Existe algo mais convidativo do que o cheiro de uma torrefação de frango? É um dos meus truques de bock-papo para me sentir o anfitrião com mais. Embora pareça impressionante, realmente não poderia ser mais fácil de fazer - você pode agradecer às ervas e ao limão por isso. Jogue alguns vegetais na panela ou jogue uma salada e o jantar está pronto.

11. Tagine vegetal com cuscuz fofo

Compromisso de tempo: 1 horaPor que eu amo: vegano crowd-pleaser beginner-friendlyServe: 6

Este prato marroquino clássico geralmente é feito em um tagine uma panela de barro tradicional com uma blusa em forma de cone que solta o vapor enquanto cozinha. Mas uma frigideira regular funcionará em uma pitada. Sub em quaisquer vegetais que você tiver em mãos, mas não economize todas as especiarias quentes. (Você nunca mais olhará para a canela da mesma maneira.)

12. Trapaceiro de bourguignon de bour gourguign de trapaceiro

Compromisso de tempo: 8 horas e 20 minutosPor que eu amo: panela lenta recipe crowd-pleaser make aheadServe: 6

Ok, eu sei que não é assim Julia Child fez as coisas. Mas o fogão lento é na verdade uma ótima maneira de girar a carne de carne derreter na sua boca. (Além disso, você realmente terá tempo para fazer um lado de purê de batatas umd sobremesa e eu sabemos que ela aprovaria isso.)

13. Bouillabaisse, de 30 minutos de trapaceiro

Compromisso de tempo: 30 minutosPor que eu amo: Potão para iniciantes para iniciantes para agradarServe: 6

Bem, você não gosta? Bouillabaisse é um prato notoriamente complexo que pode levar várias horas (e várias viagens ao peixe mercado). Mas reduzir um pouco os ingredientes o transforma em uma refeição totalmente gerenciável (e totalmente deliciosa). Fale sobre uma receita fácil de jantar, estou certo?

14. Vieiras vertigadas com pan-succotash

Compromisso de tempo: 40 minutosPor que eu amo: digno de ocasião especial de alta proteína sem glútenServe: 4

Na minha humilde opinião Vieiras são fabulosos para uma receita de jantar fácil de última hora, quando você não teve tempo de planejar ou se preparar com antecedência. Eles são muito infalíveis (tudo que você precisa é de uma panela quente) e se reúne em minutos. Eles são servidos ao lado de uma mistura cítrica de vegetais de verão, mas você pode trocar de arroz ou outro grão, se preferir.

15. Bife de flanco grelhado com molho de limão-herb

Compromisso de tempo: 2 horasPor que eu amo: Alta proteína de ocasião especial de ocasião especial para agradar a multidãoServe: 6

Às vezes, a melhor maneira de fazer um jantar é manter as coisas o mais simples possível. Bom bifes Um molho de herby brilhante e muito bom vinho? Você terá convidados felizes confia em mim. A carne é marinada em pó de vinagre de molho Worcestershire e ervas para o máximo sabor.

16. Lasanha pesto de bolonhesa

Compromisso de tempo: 1 hora umd 45 minutesPor que eu amo: Andulidade para crianças, para a multidão, faça a frenteServe: 8

A lasanha sempre será um divertido agradador da multidão. Por que? Todo o trabalho é feito com antecedência, alimenta um milhão de pessoas e todo mundo adora. Esta versão extra e saboroso é uma reviravolta no clássico e possui um molho de carne saudável e um recheio de ricota cheio de pesto, em vez da base de tomate usual.

17. Frango com queijo feta limão e harissa iogurte

Compromisso de tempo: 50 minutosPor que eu amo: amigável para iniciantes com alta proteína sem glútenServe: 4

Esta refeição de uma panela todos Os diferentes gostos e texturas: coxas de frango crocantes que o queijo feta e um cremoso picante Molho de iogurte Registrado por cima para nomear os destaques. Organize -o no seu prato mais elegante e parabenize -se por um trabalho de hospedagem bem feito.

18. Frita vegetariana saudável

Compromisso de tempo: 20 minutosPor que eu amo: vegetariano <30 minutos beginner-friendlyServe: 2

Veja um número nutritivo que pode ser apreciado por todos no seu jantar. (Não se preocupe, o tamanho da porção pode ser escalado para uma multidão com facilidade.) Mel-Ginger vidrado cenouras O repolho crocante de abacaxi e ervilhas de neve mantêm -o interessante.

19. Sapateiro salgado de tomate com biscoitos de queijo azul

Compromisso de tempo: 1 hora umd 40 minutosPor que eu amo: Pote de um vastro de multidão, vegetarianoServe: 8

Sim, é livre de carne, mas também é saudável e seriamente delicado. Os biscoitos de queijo caseiros tendem a ter esse efeito. (Se você gosta de mim, não é o maior fã de queijo azul, tente trocar em cheddar ou queijo de cabra em vez disso para um funk menos intenso.)

20. Almôndegas veganas

Compromisso de tempo: 1 hora umd 15 minutosPor que eu amo: Faça a frente para crianças veganasServe: 3

Você não pode agradar a todos o tempo todo, mas você pode Por favor, seus amigos veganos com essas almôndegas. Eles são feitos com quinoa e feijão preto Para uma textura sensível e muita proteína. Jogue -os sobre alguns espaguete, sirva um pão de alho duro e seu menu de jantar está definido.

21. Piccata de frango de fogão lento

Compromisso de tempo: 5 horas e 20 minutosPor que eu amo: amigável para iniciantes para crianças com alta proteínaServe: 4

É como a vovó costumava fazer. As alcaparras e limões tornam o prato inteiro brilhante e salgado, mas o mais importante é que a fiel panela de barro de barra prepara o jantar basicamente para você. Como é isso para hospedagem sem estresse?

22. Salada de couve carregada

Compromisso de tempo: 55 minutosPor que eu amo: vegano sem glúten make à frenteServe: 4

Este lado saudável está cheio de sabor cortesia de abacate de beterraba e um molho de bordo de tahine. É o acompanhamento ideal para qualquer que seja o seu jantar principal (embora pessoalmente eu acho que seria ótimo com frango ).

23. Frango Satay com molho de sol

Compromisso de tempo: 1 hora umd 25 minutesPor que eu amo: grão de glúten de alta proteína para agradar a multidãoServe: 6

Tudo tem um gosto melhor em um bastão não? Estes suntuosos espetos são uma visão sem nozes de frango no estilo tailandês Satay. Eles são picantes e perfeitos para hors d'oeuvres ou como uma entrada leve. Você também pode emparelhá -los com arroz ou salada de coco se quiser torná -lo principal.

24. Hambúrgueres de salmão tailandês

Compromisso de tempo: 35 minutosPor que eu amo: Alta proteína amigável para paleo sem glútenServe: 4

Leve e fresco estes salmão Os hambúrgueres são ideais para um jantar de verão no pátio. Chiles de capim -limão e coentro garantem que os hambúrgueres estejam cheios de sabor, mas se você não gosta de comida picante, omitisse os pimentões. Problema Ta-da resolvido.

25. Bucatini picante amatriciana

Compromisso de tempo: 40 minutosPor que eu amo: Aguarda de ocasião especial para iniciantes para iniciantesServe: 6

Quando faço massas à base de tomate, gosto de adicionar um pouco de tempero. Este molho italiano é particularmente delicioso porque é feito com uma pequena quantidade de carne de porco curada. Dá ao molho riqueza suficiente que pode resistir a essa explosão de calor. O Guanciale é tradicional, mas é difícil encontrar nos Estados Unidos - usei Pancetta com sucesso.

26. Lata quente

Compromisso de tempo: 15 minutosPor que eu amo: Apgratador de multidão, digno de ocasião especial para iniciantesServe: 4

Lata quente Pode ser a melhor (e mais fácil) receita de festa do jantar, porque todo mundo escolhe umd Cozinha sua própria aventura, quaisquer ingredientes que você prepare com antecedência. Tente incluir vários frutos do mar e vegetais de carnes (como brócolis de camarão e cogumelos) para variedade e não durma em congelado bolinhos Para uma reviravolta indulgente.

27. Carnitas crocantes de fogão lento

Compromisso de tempo: 8 horasPor que eu amo: panela lenta recipe one pot <500 calories dairy freeServe: 10

Suculento cozido lento carne de porco O ombro faz uma excelente receita fácil para o jantar, principalmente porque está preenchida e pode ser servida de várias maneiras. Basta servir a carne como a estrela de um Taco bar e você está pronto. (Oh e não se esqueça do Margaritas .)

28. Salmão de prancha de cedro com tomates com bolhas

Compromisso de tempo: 2 horas umd 20 minutosPor que eu amo: uma pan alta proteína especial em ocasiãoServe: 4

Receita Criador Gaby Dalkin O salmão grelhado cítrico esfumaçado com tomate cereja de jammy se tornará um instante para qualquer feriado de clima quente. Sirva com um vinho branco nítido e um simples salada verde - e nunca olhe para trás.

29. Costeletas de cordeiro com trigo sarraceno e morangos de pimenta preta

Compromisso de tempo: 35 minutosPor que eu amo: amigável para iniciantes especiais de alta proteínaServe: 4

Eu pensei que frutas e carne pareciam um emparelhamento estranho, mas aqui as bagas são apenas azedas o suficiente para combinar lindamente cordeiro umd the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing ctodoss for just seven ingredients either.

30. Ragu de carne de panela lenta com pappardelle

Compromisso de tempo: 8 horas umd 10 minutesPor que eu amo: panela lenta recipe crowd-pleaser high proteinServe: 10

Um fogão lento pode ser um salvador total de jantar. Isso ajudará você a fazer todo o trabalho pesado no início do dia, o que significa que você terá mais tempo para ficar com seus convidados. Este prato de prato digno de restaurante Fork-Tender refogado com massas al dente para não mencionar uma dose ricota queijo por cima.

31. Jambalaya

Compromisso de tempo: 50 minutosPor que eu amo: uma proteína alta da multidãoServe: 6

Jambalaya is a fun umd festive way to feed a crowd (it’s retodosy just a one-pum arroz prato cheio de camarão e salsicha defumada). Levante o jazz e sirva com um arremessador de Daiquiris para uma vibração real de Nova Orleans e termine a refeição com beignets Para levar o tema para casa.

32. Camarão lento ferver

Compromisso de tempo: 5 horas e 20 minutosPor que eu amo: Faça a receita do fogão lento do prazer da multidãoServe: 6

Não há nada melhor para um verão Reunir do que um bom camarão antiquado ferve com milho de salsicha e muito tempero antigo. Nesta receita fácil do jantar, tudo cozinha juntos em uma panela de barro, então tudo o que você precisará fazer assim que os amigos chegarem é cortar um pouco de pão crocante para mergulhar.

33. Frigideira bife com aspargos e batatas

Compromisso de tempo: 1 horaPor que eu amo: Pan de uma panela especial para iniciantes dignos de ocasiãoServe: 2

Esta receita serve dois, mas se você tiver uma frigideira maior, poderá adicionar outro bife e dobrar os vegetais para servir quatro. Na minha experiência, a maneira mais fácil de garantir que seu bife esteja perfeitamente cozido é usar um termômetro de carne umd check it antes Seu cronômetro dispara. Em seguida, deixe a carne descansar por pelo menos 15 minutos antes de fatiar, para permanecer suculento.

34. Fácil Cochinita Pibil

Compromisso de tempo: 1 hora umd 10 minutesPor que eu amo: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinServe: 8 a 10

O que é mais divertido do que uma festa de construção de você-Taco com amigos, especialmente quando o recheio é mais emocionante do que o que você costuma fazer em uma terça-feira aleatória? Esse pibil de Cochinita - o ombro cítrico de porco cítrico - definitivamente se encaixa na conta e você pode consertá -la facilmente em uma panela lenta ou em uma panela instantânea. Eu não vou dizer se você não.

Perguntas frequentes

Que tipo de comida deve ser servida em um jantar?

Não há nenhuma resposta certa para isso. Você pode servir o que quiser! Mas se você me perguntar pratos grandes, como caçarola de massas, paella e assados ​​ou frango inteiro são um ótimo lugar para começar. Eu também adoro refeições comê-lo para que você possa se preparar o máximo possível antes que seus convidados cheguem. Você também pode montar saladas e tábuas de charcutaria com antecedência, além de sopas frias. As receitas lentas de fogão também são ótimas para jantares, pois podem ser preparadas antes da grande refeição e basicamente cozinham.