20 receitas fáceis de amaranto para fazer em casa

Conheça amaranto Um grão antigo originalmente comido pelos astecas no que é hoje o centro do México. Hoje está entrando em todos os tipos de pratos modernos. Adoramos substituí -lo por arroz ou quinoa ou adicioná -lo a assados ​​como muffins e waffles. Experimente essas 20 receitas fáceis de amaranto como Cookies de gengibre macio e mastigável Pop de limão animado p Y sementes de muffins e amaranto hambúrgueres de frango e you're bound to be converted. (Oh did we mention amaranto é gluten-free e packed with protein?)

O que é amaranto?

Amaranth é amplamente confundido com um grão - na verdade é uma semente diz Muito simples . É um Pseudocereal leve levemente levemente de sabor Isso pode ser fervido para ser usado em vez de arroz ou quinoa ou moído em farinha para assar. É sem glúten e rico em ferro e proteína, tornando-o uma adição saudável a qualquer dieta. De acordo com Healthline Pode ajudá -lo a diminuir o colesterol ou a perder peso.

1. Waffles de amaranto doces sem glúten com peras escalfadas com chai temperado

Compromisso de tempo: 2 horasPor que eu amo: Proteína alta para iniciantes para iniciantes

Farinha de amaranto e Amaranto de grãos integrais são usados ​​nesses calorosos sem glúten waffles . A farinha de amaranto é combinada com farinha de arroz doce (que é diferente da farinha de arroz marrom ou branca.) Amaranth estalado e cristalizado acrescenta um toque final doce, tornando -o o fim de semana final brunch prato.

2. Tortilhas de amaranto sem glúten e tacos de café da manhã vegetariano

Compromisso de tempo: 25 minutosPor que eu amo: Please da multidão vegetariana <30 minutos high protein

Misture amaranto com outros grãos antigos para uma tortilla estelar sem glúten. Experimente-os com essas tacos de café da manhã amigas vegetarianas. O recheio é composto de feijão preto Eggs Veggies Especiarias e ervas - mas sinta -se à vontade para ser criativo com o que você coloca lá.

3. Muffins de sementes de papoula de limão animada

Compromisso de tempo: 45 minutosPor que eu amo: Proteína alta para crianças e agradáveis ​​para crianças

Combine a aveia de amaranto e a farinha de milho com a meyer limão e as cenouras puré para os mais deliciosos muffins veganos sem glúten de todos os tempos. A cenoura adiciona cor brilhante, bem como carotenos saudáveis ​​e outras boas vitaminas a cada mordida.

4. Pão de banana por café da manteiga de amendoim

Compromisso de tempo: 45 minutosPor que eu amo: Pleaser da multidão para crianças veganas

Acorde com a deliciosa combinação de café expresso e manteiga de amendoim. Sobre bananas maduras são melhores porque são piegas e evitam resíduos - mas se isso não for possível, apenas maduro está bem!

5. Ginger Amaranth Crumble

Compromisso de tempo: 25 minutosPor que eu amo: pronto para dentro <30 minutos beginner-friendly kid-friendly

Essas deliciosas mordidas crocantes combinam amaranto com sementes de abóbora sementes de gergelim e gengibre cristalizado. Envie-o como um lanche independente ou jogue em cima de algum iogurte grego ... yum.

6. Barras de proteína vegana sem bolos

Compromisso de tempo: 40 minutosPor que eu amo: Sem Bake Vegan Independente para iniciantes

Procurando um rápido lanche em movimento? Adicione amaranto às barras de proteínas veganas sem bolos (junto com manteiga de amendoim e dark chocolate of course). They keep for five days in the fridge but you can also freeze them for much longer.

7. Hambúrgueres de frango Amaranth

Compromisso de tempo: 20 minutosPor que eu amo: Alta proteína para iniciantes para iniciantes <30 minutos

O segredo para manter

8. Pão de sanduíche de trigo integral multigrain

Compromisso de tempo: 12 horas e 20 minutos (inclui tempo de imersão)Por que eu amo: Vestidão de ocasiões especiais de alta proteína para crianças

Qualquer grão antigo, incluindo o Amaranth, trabalha neste delicioso pão caseiro de trigo integral. No topo do pão com sementes de papoula ou aveia, adiciona textura e um toque artesanal.

9. Mingau de amaranto de maçã ruibarb

Compromisso de tempo: 25 minutosPor que eu amo: <30 minutos vegan high protein

Para o café da manhã dos vegans, é a refeição mais difícil do dia. (Ugh aveia de novo?)

10. Bolos de amaranto com lentilhas couve e chipotle aioli

Compromisso de tempo: 45 minutosPor que eu amo: VEGAN High Protein Indodlely

Sirva estes bolos com pan-sear em uma salada ou uma cama de repolho para uma refeição saudável e saudável (e não se esqueça do chipotle aioli). O linho no solo pode parecer um ingrediente aleatório, mas é um agente vinculativo - então não deixe de fora.

11. Amaranth Falafel com molho de tahine verde

Compromisso de tempo: 1 horaPor que eu amo: VEGAN High Protein Indodlely

Neste prato saudável do Oriente Médio, o Amaranth se une a outro ingrediente moderno e nutritivo: Spirulina. A Spirulina nunca deve ser cozida, então, em vez disso, atua como uma adição saudável ao curativo.

12. Muffins de chocolate de framboesa sem glúten

Compromisso de tempo: 20 minutosPor que eu amo: Faça a frente sem laticínios <30 minutos high protein kid-friendly

Se você é livre de glúten, não precisa dizer adeus aos assados-basta sub-amaranto a farinha de AP e está pronto para ir. Estes podem ser congelados por até três meses, então faça -os à frente e aproveite nas próximas semanas.

13. Cookies de gengibre macio e mastigável

Compromisso de tempo: 40 minutosPor que eu amo: Vegan Make Ahead High Protein Indodlely

Farinha de amaranto buckwheat flour e arrowroot starch keep these ruivo Cookies macios e mastigáveis. (Eles são sem glúten e veganos para inicializar.) Aproveite como uma sobremesa de lanche ou até no café da manhã-não dizemos.

14. Waffles de Amaranth, sem glúten

Compromisso de tempo: 1 hora e 30 minutosPor que eu amo: alta proteína para crianças, digno de ocasião especial

Take Hot: Amaranth e um ovo frito são as coberturas mais divinas para waffles. Sinta -se à vontade para trocar as coberturas - a rúcula do swap para a couve adiciona cebolas caramelizadas ... qualquer que seja a sua fantasia.

15. Macarrão sem glúten de grãos integrais

Compromisso de tempo: 1 hora e 45 minutosPor que eu amo: Faça com que as ocasiões especiais para crianças com antecedência digam

Fazer macarrão nunca parecia tão fácil (ou saudável para esse assunto). Sirva com seu molho favorito - pesto de borbole Marinara ... A despensa é a sua ostra - e todo o parm ralado.

16. Granola com temperos doces

Compromisso de tempo: 45 minutosPor que eu amo: Alta fibra tornar-se livre de laticínios (opcional) para iniciantes para iniciantes

Esta granola nutritiva acrescenta deliciosas fibras satisfatórias ao seu café da manhã ou lanche da manhã. É também o feriado perfeito presente Se você tiver alguns frascos de pedreiro e fitas para embalagem.

17. Pão de refrigerante irlandês sem glúten

Compromisso de tempo: 1 horaPor que eu amo: digno de ocasião especial vegana sem glúten

Este pão vegano e sem glúten não é apenas para ser apreciado no dia de São Patrício. Ele acompanha a maioria dos jantares saudáveis ​​como um encanto. Se você está enlouquecendo sem nozes, troque o leite de amêndoa por aveia.

18. Construa sua própria tigela de grãos mediterrâneos

Compromisso de tempo: 1 horaPor que eu amo: Faça a frente vegana sem glúten

Essas tigelas de grãos são ideais para qualquer pessoa na dieta do Mediterrâneo. Obviamente, você pode escolher proteínas e vegetais de seus próprios grãos, mas o Amaranth acrescenta fibras vitaminas de ferro e proteína ao seu almoço ou jantar.

19. Herb e alho Crackers

Compromisso de tempo: 30 minutosPor que eu amo: Faça a frente vegana sem glúten

Aqui está o segredo para os biscoitos crocantes planos: pique -os com um garfo para impedir que eles fugam no forno. Sirva com um brie suave ou um cheddar suave para realmente apreciar o sabor herbáceo aromático.

20. Barras de granola de amêndoa de mirtilo e grãos bufed

Compromisso de tempo: 30 minutosPor que eu amo: Faça a frente para iniciantes adequados para crianças

O aparelho de amaranto pode ser complicado, mas a receita reitera que o segredo está garantindo que sua panela esteja quente o suficiente. Se o amaranto não começar a aparecer imediatamente, ele precisará esquentar por mais tempo.