20 lados para lombo de porco que são (quase) tão emocionantes quanto o evento principal
Suculento assado Lombo de porco é um dos nossos assados favoritos de todos os tempos. Na verdade, amamos tanto que às vezes o resto da refeição cai no caminho. Como tal, resolvemos equilibrar nossas placas com um resumo de lados para lombo de porco que são igualmente emocionantes - ok quase como emocionante - como o principal evento, seja algo doce como Macplete caseiro picante (pense: milho grelhado com aioli picante ) ou decadente absolutamente (olá batatas gratinadas ) que você deseja.
Que vegetais vão melhor com carne de porco?
Um dos benefícios de servir um suculento jantar de porco é que essa carne vermelha clara é altamente versátil e combina lindamente com tantos vegetais quanto frango. Em outras palavras, você é mimado pela escolha aqui. Isso dito jantares de porco tendem a se inclinar para um comida caseira Vibe lados tão ricos e saudáveis, como vegetais de creme de queijo ou risotos e cogumelos recheados de umami-forward, são um ajuste natural. A carne de porco também toca bem com lados mais doces, então qualquer coisa com um sabor frutado ou caramelizado também funcionará maravilhosamente. Dito isto, não há necessidade de sentir -se cercada - basta navegar em nossa seleção diversificada de lados adequados e escolher o que se fala com você.
Michael Marquand/Styling: Jake Cohen1. Couve -flor assada com rancho de tahini
A couve-flor de pimenta e pimenta de Aleppo se combina com este sabor vegetariano prato. O resultado final é um afastamento refrescante do peso dos lados padrão de carne de porco.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Beterraba e batatas assadas no forno
Você não pode errar com uma combinação doce e salgada de beterraba e batatas assadas, mas esta receita pontua pontos extras para a apresentação, para que você seja de impressionar os convidados do seu jantar (supondo que você não tenha muito medo de uma bandolina).
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. A maçã caseira de canela
A carne de porco e maçã é uma combinação clássica. Pule o Mott's e faça seu próprio molho de canela para um DIY comestível divertido e uma diferença que você pode provar.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Hasselback Butternut Squash
A técnica sueca de batata hasselback atinge novos patamares quando aplicada a uma abóbora sazonal. Vista -o como você achar melhor, mas sugerimos muita manteiga e ervas frescas, como tomilho e sálvia de alecrim.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Macaroni e queijo assados
Notícias para ninguém: couve -flor e queijo se dão bem. Jogue um pouco do primeiro em seu Mac n 'Cheese Para um lado mais reconfortante e indulgente para lombo de porco que ainda oferece uma porção de vegetais.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Portobello Cogumelos recheados com risoto de cevada
Esses cogumelos portobello carnudos recheados com cevada cremosa e dentes risoto Marque pontos extras para a apresentação e possua um perfil de sabor de Umami que se harmoniza lindamente com a carne de porco.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Bruxelas couve latkes
Não são os latkes da sua avó com certeza, mas prometemos que eles são uma maneira excepcionalmente saborosa de esgueirar -se em um dos vegetais mais nutritivos da temporada. Bônus: eles jogam bem com maçã também.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Couve de bruxelas com creme com cebola caramelizada
Esta receita decadente de Bruxelas de Bruxelas depende de um molho de queijo rico e cremoso para transformar um lado de vegetais assados sozinhos em um dunk de companheiro de comida confortável.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Kale de alho -poró e estratos de queijo de cabra
Os estratos-um parente próximo do recheio de Ação de Graças-é uma combinação deliciosa de queijo ovos de pão e vários misturamentos. Nossa versão de couve e alho -poró é uma combinação perfeita para lombo de porco, especialmente se você servir o último com um pouco de molho de panela e usar os estratos para refletir tudo.
Erin McDowell10. Espinafre com creme de coco
Esta receita de espinafre com coco de gengibre e pimenta de pimenta usa leite de coco em vez de creme de leite para um prato mais saudável que tem um gosto tão indulgente.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Milho grelhado com aioli picante
Escolha o seu tempero de carne de porco ou marinada Para combinar com os sabores deste milho grelhado - páprica de limão de coroa - e você será recompensado com o melhor e Jantar de verão mais fácil de todos os tempos.
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Eva Kolenko/Torrada de pão12. Brócolis salteados picantes
Refogue rapidamente o brócolis em vez de assar, é uma maneira mais rápida de obter brócolis de garfo. Adicione quantidades generosas de alho e pimenta vermelha flocos à mistura e você terá um prato lateral saudável e saboroso que é 100 % livre de barulho.
Livros de Abra Berens / Chronicle13. Feijão verde bolhado com tomates bateu nozes e abóbora crua
Esta bela medley de vegetais de verão possui feijão verde empaltado - nossa maneira favorita de prepará -los se você quiser preservar sua cor verde brilhante e textura rápida. PSST: As nozes acrescentam um sabor adorável e terroso e uma crocância agradável à salada, mas as amêndoas funcionarão muito bem se é isso que você tiver à mão.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Fazendo purê de batatas
Pouca explicação necessária aqui - apenas sua o Graxa trilha sonora porque purê de batatas e lombo de porco e lombo de porco andam juntos como… (você entendeu.)
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Ola smit/jantar está na bolsa15. Legumes para bebês com laranja e tomilho
Traga um toque de cor e um monte de sabor ao prato com este lado fácil, com vegetais nítidos no vapor, simplesmente vestidos com uma combinação de tomilho laranja e fresco. O resultado final é aromático elegante e fácil para os olhos.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Bruxelas couve frigidas com panoria crocante de panqueta-gancetta
Você nunca pode ter muita carne de porco no seu prato, e é por isso que sugerimos fortemente tornar seus brotos um pouco mais afiados com uma generosa panjeira de pancetta crocante.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Batata -doce assada batata
Essas batatas fritas de batata -doce ficam boas e crocantes no forno sem toda a graxa, embora esta receita seja um excelente candidato para um Frateiro de ar também.
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Linda Pugliese/Ajude a si mesmo18. Cebola derretida
A apresentação digna de desmaios dessas cebolas derretidas profundamente caramelizadas em sua boca é suficiente para qualificá-las como um lado independente.
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Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Batatas gratinadas
Este prato francês clássico é uma atualização decididamente sofisticada e tão extravagante para o mash padrão. O segredo do sucesso? Use uma mandolina para garantir fatias finas e uniformes.
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NICO SCHINCO/STYLING: ERIN MCDOWELL20. Pão de milho doce e picante
Inclinar -se no conforto do sul (e não deixar o paladar para trás) com um pão de milho com sabor ousado com o formidável tempero de chiles frescos de Fresno mel .
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