93 jantares fáceis de verão que todos vão adorar (incluindo muitos que levam 30 minutos ou menos)
Katherine GillenQuando o tempo está quente, você pertence ao ar livre - não em uma cozinha sufocante. Felizmente, essas 93 receitas fáceis de jantar de verão não levam muito tempo ou esforço para preparar. De fato, muitas dessas refeições estarão sobre a mesa em 30 minutos ou menos. Eles são rápidos para iniciantes para iniciantes para se preparar para a frente e ideais para as noites agradáveis de 85 graus quando o sol ainda está fora e você realmente Não quero estar no fogão.
Muitos produtos de verão de estrelas como abobrinha tomate pêssegos e milho Isso praticamente se transforma em lindos pratos de dar água na boca. Estou falando Frango assado da frigideira com pêssegos tomates e cebola vermelha Zoodles com vegetais de verão e a Tomate salgada da herança salgada . A lista também inclui pratos leves como pizza de salada italiana picada massas sazonais simples como Carbonara de milho picante e even no-cook gems like Gazpacho amarelo de tomate .
Se você está ansioso para disparar a churrasque frigideira de verão nhoque apresentando milho grelhado para Espetos de frango com limão grego com molho tzatziki Só para citar algumas receitas de churrasco.
Para idéias ainda mais épicas, continue lendo para 93 refeições fáceis de verão para devorar ao ar livre.
Katherine Gillen 1. Charcuterie Board SkinBread
'Criando a mordida perfeita de um Conselho de Charcuterie Katherine Gillen . - Você quer um pouco de salgado cremoso e cremoso crocante e doce em cada mordida. Tudo o que você precisa é de pão shall ou Naan comprado na loja: a carne e a frutas de queijo são totalmente com você. Burrata e Prosciutto são infalíveis e, por uma reviravolta no verão, você pode trocar as maçãs por pêssegos ou amoras.
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Katherine Gillen 2. Rolos de camarão com molho no estilo da Nova Inglaterra
Lagosta ? Nesta economia? Eu acho que não. Esses rolos de camarão podem satisfazer seu desejo sem explodir todo o seu orçamento de mercearia, alega Gillen. 'Eles têm todos os elementos que você está procurando: pãezinhos amanteigados ervas frescas e um molho cremoso, mas-luz da Nova Inglaterra, que tem a quantidade certa de maionese . '
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Katherine Gillen 3. Pirralhos cozidos no estilo do meio-oeste
'Se você passou algum tempo no Centro -Oeste Você sabe que o grelhar no verão é tudo sobre bratwurst uma linguiça de carne de porco alemã que é melhor apreciada com bastante mostarda e chucrute Gillen escreve. -Ainda melhor, são pirralhos cozidos em cerveja que são cozidos em alguns frios antes de atingir os carvões. Ela precisa dizer mais?
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Katherine Gillen 4. BLT GALETTE
Esta torta salgada inspirada em sanduíche certamente atordoará cada um de seus convidados do seu jantar. 'Eu recomendo ir além e fazer a crosta caseira incluída, mas também entendo se você preferir estar descansando pelas' piadas de Gillen ', então fique à vontade para atalho com o atalho com
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 5. Salada de pêssego grelhada e halloumi com curativo de limão-pesto
Agora esse é o que chamo de salada de jantar. Doces grelhados defumados pêssegos são apenas a partida para salgados picantes Halloumi queijo. Nozes de pinheiros e feijão verde oferecem uma crise ideal para inicializar. Você achará mais fácil usar uma panela de churrasqueira dentro de casa para cozinhar as frutas e queijo em vez de disparar o churrasco.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 6. Pizza grelhada com alcachofra ricota e limão
Pizza é uma das minhas idéias favoritas de jantar de verão, porque cozinha na grelha em um flash. E este é ainda mais fácil do que o resto, porque começa com pão achatado comprado na loja. Tente terminar sua fatia com flocos de pimenta vermelha triturados para um toque de calor.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 7. Frigideira de frango e arroz grego
AKA uma maneira fácil, mas impressionante de alimentar uma multidão. Posso sugerir servi -lo ao ar livre em seu próximo jantar com uma garrafa de branco? (P.S.: Crique o frango depois de temperar para secar para um exterior ultra-crocante.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 8. Hambúrgueres de batata -doce de couve -flor
Abacate esmagado e maionese picante levam esses sammies familiares por cima. As crianças nem percebem o quão saudável batata doce Rissói-de-rissóis-com arroz de couve-flor de sabor suave com baixo teto de carboidrato-são.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 9. Frigideira de verão nhoque com milho e burrata grelhados
Esta maravilha de uma panela se reúne em apenas 30 minutos, então esta receita fácil de jantar de verão é privilegiada para um improviso Churrasco . Termine a frigideira com bastante manjericão de pimenta preta moída na hora e flocos de pimenta vermelha esmagados.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 10. Galette lembrou abobrinha
Tem um gosto como você passou horas fazendo isso - mas sorte para você não graças a crosta de torta comprada na loja . (Também tenho uma boa autoridade que esta receita fácil de jantar de verão funcione com massa folhada congelada.) Use um bandolina para cortar a abobrinha em fatias uniformes de papel.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 11. Espetos de carne de porco doces com abacaxi
Não há problema em se apoiar na sua panela de churrasqueira na entressafra, mas não deixe de usar o negócio real espetos Venha no verão. É justo para o novo abacaxi . Se você estiver usando espetos de madeira, absorva -os em água por pelo menos 30 minutos para impedir que eles queimem na grelha.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 12. Frango assado da frigideira com pêssegos tomates e cebola vermelha
Quem sabia o verão suculento fruta Emparelhado tão magicamente com as coxas de frango? Esta é a última peça central do seu próximo quintal sarau. Sub ameixas nectarinas ou damascos para pêssegos se você se sentir tão inclinado. (Não é a melhor temporada de frutas de pedra?)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 13. Poblano e tacos de cogumelos com tomate e queijo de cabra
Caminho mais interessante do que Carne moída (e mais nutritivo para inicializar). Servir os compatíveis com salsa de manga grelhada e toutilla chips at your first Taco Terça -feira do verão. (Você vai gostar de combiná -los com caseiro Guacamole também.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 14. Frigideira de frango capere assada
Se dependesse de nós, a receita de jantar de verão seria tão fácil. O frango é temperado com pesto comprado na loja e tudo, exceto o espaguete cozinha em uma única frigideira. Ah, e é inegavelmente exigente à prova de comedor.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 15. Salmão de gergelim assado em pergaminho
Qualquer receita que não considere usar um milhão de panelas e panelas é o meu tipo de receita, especialmente um verão estrelado abobrinha . O pergaminho comercial por papel alumínio e coloque o salmão na grelha, se quiser. Isso tornará a limpeza pós-jantar uma brisa total.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 16. Macarrão limona de 15 minutos de um pote de 15 minutos
Jogue oito ingredientes simples (a maioria dos quais são Pantry grampos ) na panela e fervê -los para ter uma perfeição. Assim como aquele jantar é servido. 'O resultado final não é particularmente atrevido, mas isso faz com que ele tenha um sabor leve e refrescante' Purewow VP de conteúdo e testador de receitas Candace Davison
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 17. Curry de coco de grão de bico e legumes
Você só precisa de 30 minutos para criar este jantar impressionante e satisfatório, já que a receita se inclina em grampos de despensa como congelados ervilhas enlatado grão de bico e enlatado leite de coco . Eu gosto de servir essa maravilha vegetariana com o arroz Naan ou Basmati.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 18. Tostadas de pepino assado com manteiga
Você não ouviu? Assado pepino são toda a raiva. Enquanto as lanças amanteigadas tomam centros, eles me tiveram no Sriracha Mayo Tbh. Coroa cada tostada com cebolas em conserva caseiras Para alguma acidez adicional.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 19. Placa Mezze de 15 minutos com pão pita za'atar tostada
O final aperitivo fácil para divertir (ou o mais preguiçoso jantar para um de todos os tempos). O único 'cozimento' que você precisará fazer é brindar a pita em uma panela quente. O resto são todos ingredientes comprados em lojas e montagem simples.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 20. Massas de frigideira com ricota de abóbora de verão e manjericão
Para esta receita fácil de jantar de verão, o abóbora e rigatoni cook in a single skillet because the weather is too nice to be cooped up doing dishes. Trade ricotta fou burrata ou pearl mozzarella fou a Caprese Momento inspirado, cortesia de tomates cereja amarelos e manjericão fresco.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 21. Frango de limão com milho e salada poblano
Arquive esta jóia em como alimentar quatro pessoas por menos de dez dólares. Esta receita fácil do jantar de verão exige o uso de grãos de milho enlatados em vez de espigas frescas para que você possa prepará -lo a qualquer época do ano. (Mas se o clima está certo e o mercado dos agricultores estiver aberto, você sabe o que fazer.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 22. Bifes de melancia grelhada
Lindamente temperado a LA Filet Mignon. Os apimentados Rúcula Salada lateral é a folha final para o doce melancia . Salve a mistura de especiarias restantes para esfregar o salmão de frango de carne ou vegetais assados; É alho e um pouco picante, então combina bem com quase tudo.
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Alimente -me Phoebe 23. Salada Cobb de final de verão com curativo cremoso de cenoura-kimchi
Desenvolvedor de receitas Lapine Phoebe Dá permissão para jogar qualquer vegetais que você tenha à mão, seja pimentão de espinafre ou cebola vermelha. Só não economize no molho cremoso e doloroso. '[Isso] pode ser feito com alguns dias de antecedência, o que o torna perfeito para entretenimento com um buffet colorido, acrescenta Lapine.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 24. Pizza de salada italiana picada
Massa de pizza comprada na loja Faz desta torta uma brisa. Misture os verdes no vinagrete de mostarda pouco antes de colocá -los na base; Isso os ajudará a manter sua nitidez até servir e impedir que sua crosta fique encharcada. Eu não te culparia por completá -lo com crocante Prosciutto qualquer.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 25. Salada tailandesa ralada com abacate
Essa pode ser a salada mais bonita que você já fará (e definitivamente uma das mais saborosas). Giz até fumado tofu Peanuts picados Ervas frescas Molho de gergelim e todos os vegetais. Compre produtos pré-deslizados ou pré-ramos para economizar tempo.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 26. Tomate salgada da herança salgada
Ah, pastelaria folhada comprada na loja-o melhor trapaceiro para fazer com que as receitas fáceis pareçam tão impressionantes. Os tomates da herança na temporada enfrentarão o resto (ou seja, a estética) junto com alguns grampos de despensa e ervas frescas idealmente.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 27. Crockpot Chowder de milho
Sim você pode (e deve) usar seu panela lenta no verão. Depois de tudo, bate no forno e aquecendo toda a casa em uma noite já quente. Basta colocar tudo na panela de barro e se ocupar por seis horas-como isso é para baixo teor?
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Duas ervilhas 28. Salada Caprese de verão
Desenvolvedor de receitas Maria Lichty Traz a você este titular mágico sem cozimento, com tomate pêssego peito e esmalte balsâmico. Faça uma refeição para fora da salada, abrindo -a com bacon desmoronado presunto ou até porco puxado.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 29. Zoodles com vegetais de verão
Neste verão, o mercado dos agricultores é sua ostra. (Hi Peppers, tomates de abobrinha e milho.) Eu recomendou começar com o Zoodles comprado em loja, em vez de espiralar o seu, se você estiver pressionado pelo tempo-seus convidados não saberão a diferença e, assim que os provarem, ficarão totalmente absorvidos.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 30. Baquetas assadas com tomates
Eu gosto de pensar neste impressionante prato de frango assado como o equivalente ao verão de um caçarola . Você acredita que está a apenas seis ingredientes de se divertir? Combine o principal com arroz branco uma salada verde batatas assadas ou francês batatas fritas .
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 31. Frigideira bife com aspargos e batatas
Você só * pensa * você não pode cozinhar um assassino bife Em casa, mas essa ideia fácil de jantar no verão é consistentemente infalível. O truque é Sair reversa do bife no forno Por isso, cozinha e carameliza por todos os lados sem ficar exagerado. OK Chef.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 32. Mini tortilha espanhola com abobrinha
Sua busca por uma maneira interessante de cozinhar abobrinha termina aqui. Tenha essa gracinha de serve única com verduras vestidas para o jantar e economize metade para o café da manhã no dia seguinte. É apenas o ingresso para uma noite apenas (ou no pátio).
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 33. Espetos de frango com limão grego com molho tzatziki
O molho cremoso tzatziki não é apenas delicioso, mas também é fácil preparar um ou dois dias à frente, se desejar. Sirva os espetos com azeitonas e pepino fatiado para mergulhar. Melhor ainda, coloque-os com pita tostada e batatas fritas para uma refeição inspirada em souvlaki.
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O bojon gourmet 34. Salada de pepino de frutas de pedra com ricota salata bellane e vinagrete de miso balsâmico dourado
É o sonho de uma noite de verão. 'Saladas são bastante perdoadas, então sinta -se à vontade para trocar os ingredientes ou proporções aqui se você gosta de' Receita Developer Alanna Taylor-Tobin escreve. 'Mozzarella ou queijo feta fresco poderia se destacar na ricota salata; Figs uvas ou melão poderiam substituir o fruto da pedra ... rúcula mizuna e trabalho endive tão bem quanto por bislita. Tudo o que você decidir, não pode errar com a recompensa da temporada.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 35. Espetos de bife com molho chimichurri
Cortar o bife em pedaços arrumados espetando-o e assá-lo com perfeição suculenta é tão fácil quanto 1-2-3, então tente o máximo para não se intimidar. Minha dica? Cubo a carne o mais uniformemente possível, para que cada peça cozinhe com perfeição suculenta na mesma quantidade de tempo.
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Placa de energia 36. Salada quinoa de guacamole rápida
Este é um rápido fácil e fácil de rico em proteínas, graças a feijão preto . Faça a quinoa com antecedência (ou use as sobras da noite passada) para que a salada possa se unir em um flash - e sem cozinhar adicional. (Davison recomenda espalhar um pouco de queijo feta desmoronado por cima antes de servir para acrescentar o saliamento.)
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Maldito delicioso 37. Camarão de manteiga de alho da folha
PSST: Você pode entreter uma multidão inteira com nada além de cinco ingredientes em uma folha e 25 minutos do seu tempo. Desligue o fogo exatamente quando o camarão começar a ficar rosa para não cozinhá -los demais.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 38. Tacos de batata -doce e feijão preto com creme de queijo azul
Sem carne nem sempre significa escasso. Molho de queijo azul rico e abacate em cubos levam essas tacos de espudos de amido amiláceo por cima. Eles também combinavam bem com o suco de limão de salsa verde e cebolas em conserva, se você me perguntar.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 39. Camarão ferve espetos com salsicha e batatas de milho
Desenvolvedor de receitas Erin McDowell Hackeou o camarão tradicional fervendo, para que não seja apenas sem bagunça, mas também elegante. O espetos são ensopados de manteiga cajun defumada antes de bater na grelha. Coloque sua mesa de piquenique com o jornal, jogue -os por cima e deixe seus convidados irem para a cidade.
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Amy Scott/culinária do sul mais saudável 40. Frango e salsicha de frango Jambalaya
Essa abordagem mais leve sobre uma salsicha de frango com estrelas do sul de estrelas em vez do padrão Andouille e arroz integral em vez de branco tradicional. Está cheio de sabores crioulo e até os desenvolvedores de receitas de um pouco de calor Eric e Shanna Jones escrever. 'Pegue alguns ingredientes simples e a Santíssima Trindade - uma simples mistura de cebola e pimentão e aipo - e você está pronto para ir.' Esse principal da festa está implorando para ser apreciado ao Alfresco no quintal.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 41. Sopa de milho fácil de 5 ingredientes
A semente de gergelim crocante manteiga marrom A cobertura eleva a sopa dez vezes. Pule ou trocá -lo por bacon desintegrado se os pequenos forem céticos (mas se eles der uma chance, provavelmente ficarão agradavelmente surpresos ...).
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BROMA Bakery 42. Caçarola de cheeseburger tater
Toda a família se apaixonará na primeira mordida e você nem terá que ficar na churrasqueira hambúrguer Rissóis a noite toda. Tal é a beleza de uma refeição de frigideira. Você também vai querer marcar isso para as noites de outono e inverno pela frente.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 43. Moules-Frites (mexilhões e batatas fritas no vapor)
Cozido em um molho de vinho branco com alho, esta refeição impressionante está pronta em apenas 30 minutos e garantida para impressionar a festa inteira. Jogue qualquer mexilhões Isso não abre na panela - eles não são seguros para comer.
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Padeiro minimalista 44. Salada de couve abundante com molho saboroso de tahine
E você pensou que uma salada não poderia encher você. (O grão de bico crocante para a vitória.) Prepare o grão de bico de produção e vestir-se com até três dias de antecedência e, em seguida, combine-os logo antes da hora do jantar para a montagem rápida do raio.
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Paixão gastronômica 45. Salada cítrica e de abacate de camarão
Citrus camarão amêndoas de abacate amanteigado de abacate fatiado = uma refeição que vale a pena se gabar do seu treinador. O camarão é vertigado com perfeição em apenas alguns minutos, portanto, fique de olho neles para que eles não cozinhem demais e fiquem emborrachados.
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Esposa de Gourmet 46. Sopa de manjericão de abobrinha com crème fraîche e milho em conserva
Crème fraîche parece chique, mas vive bem ao lado de seu humilde primo nata no corredor de laticínios. Faça um lote duplo do milho em conserva para servir em saladas tacos burritos e tigelas de arroz. Dica profissional: é delicioso que quente ou frio.
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Sal 47. Sanduíche de Salumi marinado
Receita Criador Aida Mollenkamp sabe como fazer um Sammy digno de jantar. Está empilhado com o alto Coppa Finocchiona Fresh Mozzarella Cheese and Baby Rúcula . Mas o Pièce de Résistance IMO é o pesto caseiro de amêndoa-basil.
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Cozinha atrevida 48. Salada de grão de couve-lentil com pesto e rabanetes em conserva
Oh poderoso couve -flor. Há algo que você não pode fazer? (Eu também te amo subestimado rabanetes .) Se você não tiver um processador de alimentos, faça o pesto de sementes de abóbora no liquidificador para preparação rápida e uma limpeza ainda mais rápida.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 49. Tacos de camarão picante com salsa de manga
Sugestão as palmeiras e um Piña Colada : Esta ideia fácil do jantar de verão é servida. Sinta -se à vontade para grelhar o camarão (e a manga enquanto você estiver nisso) em vez de relocá -lo, se o tempo permitir.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 50. Macarrão de brócolis de limão de 15 minutos
Muito mais interessante do que Jarred Marinara e a pleasantly surprising Churrasco appetizer if I do say so myself. Reserve a touch of macarrão water to thicken the cheesy cream sauce just right; it's the key to its silky consistency.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 51. Camarão de abacaxi de gengibre
Aqui, um rápido jantar de serviço único que rivaliza com seu prato de viagem favorito. Se você não tiver gengibre fresco à mão, um pouco de gengibre moído funcionará em uma pitada. Apenas use -o com moderação, pois seu sabor está mais concentrado.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 52. Salmão assado de uma panela com batatas e romana
Eu * amo * preparando meu amido de proteínas e vegetarianos de uma só vez, e você também. (Especialmente porque isso deixará você com apenas uma panela suja para limpar.) Adicione uma garoa de mel ao salmão por doçura ou endro para um chute de Herby.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 53. Zoodle Stir Fry
Pegue este prato rico em vegetais com arroz de frango ou qualquer produto adicional que você deseja (ou que você esqueceu na geladeira ...). Ainda é melhor economizar no tempo de preparação, começando com o macarrão de abobrinha comprado na loja. Seu atalho será nosso pequeno segredo.
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Sociedade da semana da semana 54. Couve de bruxelas assadas quinoa
Fácil saudável e delicioso? Eu acho que os sonhos realmente se tornam realidade. Eu mencionei esta refeição à base de grãos que funciona tão bem nos meses frios se reúne em uma única folha? Sim, você pode me agradecer mais tarde amigo.
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Festejando em casa 55. Salada de Summer Panzanella
Salada com pão> Salada sem pão. Não me @. Faça a sua escolha de focaccia francesa ou fermento e use um pão de um dia para obter resultados ideais. 'Esta salada é especialmente deliciosa com o desenvolvedor de receitas de tomate-videira de videira de verão Fountaina de Sylvia escreve. 'Sinta -se à vontade para adicionar outros vegetais. Mini bolas de mussarela são legais aqui e também em alcaparras.
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Padeiro minimalista 56. Envoltórios vegetarianos de 5 minutos
Esses pequenos caras roubaram totalmente meu coração. Imagine o coco sem grãos enrolados com hummus e pasta de curry e cheios de produtos frescos. Eu mencionei que eles não são cozinheiros? Chame isso de milagre de verão.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 57. Frigideira de trapaceiro Paella
Veja a refeição por excelência para um jantar de verão. Este banquete leva apenas uma hora do início ao fim, pois o marisco é limitado a amêijoas de camarão e littleneck. Além disso, cozinha em uma frigideira grande à prova de forno ou Forno holandês Em vez de uma panela de paella - idealmente uma com lados baixos para incentivar a cozinha uniforme.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 58. Coxas de frango parmesão-rancho
Curiosidade: essas coxas de frango têm o gosto fritas, apesar de serem assadas. O segredo está deixando o petróleo e a manteiga queimando antes de adicionar o frango à frigideira. Até comedores exigentes terão dificuldade em reclamar da panificação crocante.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 59. Salpini de porco com alcaparras de limão e radicchio
Tchau peito chato de frango e brócolis . Este número salgado brilhante o abalará da rotina do jantar. Pickles de azeitonas verdes substituídas ou pimenta verde para alcaparras Se você não os tem em sua despensa.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 60. Queijo grelhado de pêssego de amora
Suculento frutas Dê isso queijo grelhado Uma reviravolta sazonal elevada, assim como uma combinação inesperada de Fontina de Cabra e Cheeses Emmentaler. Não vou contar se você tem um segundo (ou se o combina com Gazpacho frio, pois pode estar muito quente para a sopa de tomate padrão).
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 61. Tigela de salmão com feijão preto farro e molho de tahine
Também conhecido como uma tigela de energia. (Eu vou atingir tudo para todos os omega-3s .) Caso você seja novo para Farro É um grão antigo de nozes de nozes que está repleto de fibras. É claro que você pode substituir o milho de quinoa de arroz ou arroz de couve -flor, se preferir.
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BROMA Bakery 62. Bratwursts de cerveja com Dijon Coleslaw
Fervido cachorro -quente ? Meh. Estes picantes cerveja -pirralhos encharcados lhe dão uma desculpa para se acumular no coberturas (como jalapeños em conserva e mostarda Dijon). P.S.: O salada caseiro inclui suco de picles para brilho e acidez, então prepare -se para enrugar.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 63. Frango e Snap Fry Fry
Eu sou molho Vinagre e Sriracha embalam uma tonelada de sabor nesta gema fácil de 20 minutos. Tudo o que falta é um monte de arroz branco e sementes de gergelim extra para crocantes. (Alternativamente, você pode servir o principal no topo de uma cama picante de macarrão .)
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Padeiro minimalista 64. Salada de milho e abobrinha grelhados com vinagrete de tomate seco ao sol
Isso é milho Temporada vocês e eu pretendemos celebrar todas as chances que eu tenho. Cozinhe o milho ao ar livre nas cascas na grelha ou mantenha -a de maneira discreta substituindo uma panela de churrasqueira dentro de casa. (Você pode até usar grãos enlatados ou congelados em uma pitada.) Cubra a salada com grão de bico assado crocante e uma borda de limão.
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Me dê um forno 65. Salada de quinoa de pepino
Sabor e hidratante. Faz um lado estelar para redes ricas salgadas como costelas ou carne de porco puxada Mas também combina bem com um copo de vinho branco e um pedaço de pão duro. É também uma combinação natural para frango grelhado ou salmão beijado por limão, se você me perguntar.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 66. Tigelas de carne tailandesa com macarrão de arroz
Caminho Melhor do que sua salada média. (É pesado na carne e carboidratos e leve sobre os verdes como eu gosto.) Eu também devo observar que o macarrão de arroz são naturalmente sem glúten bem saudáveis e irresistivelmente mastigável. Quanto mais você sabe.
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O prato mediterrâneo 67. Autachofra Jardim pão achatado
Este prato delicioso está pronto em apenas 15 minutos, graças ao uso de pãezinha comprada na loja para a crosta em vez de massa crua, bem como chocado Alcachofra corações em vez de frescos. 'Esta é quase uma receita de pizza sem cozinha' Suzy Karadsheh Notas. 'Tudo o que fiz foi aquecê -lo e usei coberturas que não requerem cozinhar. Sinta -se à vontade para mudar as coberturas de acordo com o que você tem em mãos.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 68. Tacos de peixe assados crocantes com salada de repolho
Esses computadores de mão são praticamente o epítome do verão, da salada caseira até o calibrado tilápia . Você pode fritar o peixe em vez de assá -lo para um produto acabado extra crocante, mas o cozimento é definitivamente a rota menos exigente.
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Colheita meio assada 69. Camarão frito de coco-limão com molho de jalapeño de manga-pêssego
A panificação panko-coconut incrivelmente nítida é digna de gabar-se por conta própria, mas é o mergulho doce e picante para mim. (Spoiler: o ingrediente secreto é o molho de pimenta tailandesa comprada na loja.) Vou levar três dúzias dessas piscinas ao lado da piscina.
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Como doce come 70. Lagosta BLTs with Sweet e Smoky Mayo
Eu amo lagosta rolos. Como muito. Mas esses computadores salgados e crocantes são um riff deliciosamente diferente no original, pois são colhidos em maionese de mostarda-paprika de mel. Ah, e eu mencionei o bacon? Eles valem a pena para um aniversário de verão ou jantar.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 71. Tigelas de rolagem primavera
Este híbrido de macarrão-salada é basicamente como um rolo primavera desconstruído, para que você não tenha que mexer com os embalagens complicados para satisfazer seu desejo. Use carne de porco moída ou carne no lugar do frango, se preferir.
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Festejando em casa 72. Gazpacho de beterraba
Não bata Sopa fria Até que você tentasse. Este é naturalmente livre de laticínios, mas terminar sua tigela com um redemoinho de iogurte ou creme de leite é um toque agradável para aumentar a cremosidade - e o sabor. (O endro também não é negligenciável se você me perguntar.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 73. Frango e vegeta
Basta colocar os pacotes na grelha e deixá -los cozinhar com perfeição suculenta - não é necessária uma limpeza. Deixe espaço nas grades para encantar o milho. E quando tudo for feito, cozinhe, basta jogar a folha para uma limpeza indolor.
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Paixão gastronômica 74. Salada de massas de couve Caesar
Couve muito saboroso quando está emparelhado com macarrão ... mas você já sabia disso. Faz com que este prato pareça chique o suficiente para que ninguém suspeite que você tenha usado o molho César comprado em lojas. Sinta -se à vontade para tornar este jantar fácil de verão pela frente; macarrão salad é delicioso servido frio.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 75. Macarrão de curry com brócolis rabe e couve roxa
Espaguete com molho marinara? Bocejar . Misture as coisas com esta natação alternativa inspirada em tailandês em uma mistura de leite de coco de suco de lima de curry vermelho e molho de soja. Os toques finais - como cebolinha e sementes de coentro e gergelim - são tecnicamente opcionais ... mas eu não os ignorava.
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Sociedade da semana da semana 76. Orecchiette Ragu
Esta obra -prima cozinha em uma panela e exige uma vaga na sua rotação semanal de jantar. Também é compactado com proteína graças à salsicha italiana. O mais importante é que a apenas oito ingredientes simples de distância (e impossível de estragar).
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 77. Hambúrgueres de peru grego com molho tzatziki
Esqueça os tristes hambúrgueres de peru seco que você teve antes. Este é saboroso leve e impecavelmente suculento. Posso sugerir adicionar uma pitada generosa de queijo feta a cada hambúrguer para um enfeite cremoso picante?
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Matt Armendariz/Coma o que você quer 78. Envoltórios de alface de frango tailandês grelhados
AVISO: Seus convidados podem pensar que você pediu esses cacos de 20 minutos de um restaurante próximo. Troque o frango por qualquer proteína de cozimento rápido que você gostaria até de tofu se for vegetariano. E se você não tiver capim -limão, adicione algumas raspas de limão frescas em seu lugar para imitar o sabor.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 79. Sopa de liquidificador de preto-pepino de 15 minutos
Não consigo decidir por onde começar a sopa refrescante cremosa ou a baguete incrustada de Asiago. Se você não tem um liquidificador de bancada de alta potência, considere investir em um Liquidificador de imersão Para fazer sopas de nozes de molhos e muito mais.
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Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook 80. Espetos de camarão sriracha grelhados com salada de couve-pêssego
Entre os pêssegos e couve, este prato de camarão é ridiculamente sazonal. A única maneira de o prato ter mais verão é com um copo gelado de limonada . (Ou cerveja. Ou vinho branco. Escolha do revendedor.)
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Me dê um forno 81. Salada italiana de atum Orzo
Os odiadores de maionese se alegram. Esta receita fácil de jantar de verão exige um molho picante de limão-dijon, em vez de mais macarrão com orzo macio exceder o queijo e sun-dried tomate. The results are satiating without being heavy e equal parts refreshing e tangy.
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Bem revestido por Erin 82. Costelas instantâneas de maconha
Nunca estou mais ansioso para sujar minhas mãos do que quando estou diante de uma prateleira de costelas de açúcar mascavo defumado. Sirva -os com milho de feijão assado na salada de repolho na espiga e pão de milho. (Ou Mac e queijo Se você está se sentindo mais indulgente.)
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Esteban Castillo/Chicano Eats 83. Camarão mojo de alho (camarão em molho de alho)
Uma refeição de 15 minutos nunca pareceu tão boa ou foi tão simples de fazer. Estou falando de seis ingredientes (isso é incluindo sal e pimenta) a maioria dos quais você provavelmente tem à mão agora. 'Comece derretendo a manteiga e infundindo -a com raspas de limão e alho da pimenta preta criadora de receitas Esteban Castillo escreve. Depois de deixar florescer um pouco, adicione o camarão com a concha para garantir que o molho se apegue a cada fenda.
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Gaste com centavos 84. Frango de churrasco grelhado
É a temporada de toda a tarifa de churrasco e vale a pena disparar essa ideia fácil de jantar no verão. Coma a planície de frango, sirva com uma salada lateral verde ou debono e rasgue -o em pedaços para fazer um monte de sanduíches atrevidos.
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Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell 85. Caprese do bolinho de milho com pêssegos e tomates
Esses bolinhos são essencialmente panquecas de escalão de milho repletas de queijo derretido. Até o seu comedor mais exigente vai gostar deles, eu prometo. Se isso não for suficiente para convencer as crianças, talvez a mussarela fresca no topo onda.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 86. Carbonara de milho picante
Milho + bacon Apenas um toque de parm = um jantar completamente irresistível durante a semana. Pule os flocos esmagados de pimenta vermelha se você tiver crianças avessos a especiarias à mesa e primavente para guanciales ou pancetta no lugar do bacon, se você estiver se sentindo ambicioso.
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Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook 87. Frango piri piri
Com isso Spatchcocked A beleza na grelha, seu quintal se transformará em um retiro português. (Para o spatchbock não iniciado, o frango significa borboleta, removendo a espinha dorsal, o que reduz o tempo de cozimento e expõe mais a pele para a crise.)
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell 88. Zoodles de limão frio
Um prato de 'macarrão' que não é cozinheiro? Inscreva -me. Apenas leve o molho junto com o Zoodles et voilà - você é a anfitriã com o melhor. Este jantar de verão funciona como um prato para tudo, desde bife grelhado a frango assado.
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Eva Kolenko/Torrada de pão 89. Sanduíches de salada de frango
Prova de que a salada de frango não precisa ser chata ... ou cheia de uvas e nozes. Experimente esta versão com maionese de estragão cebola rápida e Rúcula instead. Make the mayo chicken e pickles in advance fou quick dinnertime assembly too.
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Photo: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland 90. Gazpacho amarelo de tomate
Ou como eu gosto de chamá -lo de ouro líquido. Desde isso Sopa fria Pegue os tomates amarelos mais suculentos e os pêssegos mais maduros que você pode encontrar basicamente no verão em uma tigela. Palavra para os sábios: você pode preparar tudo na noite anterior, misture os ingredientes e junte tudo em menos de dez minutos antes de servir.
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Beliscão de yum 91. Summer Chipotle Chicken Cobb Salada com vinagrete de coentro
Sua boca já está água na boca? Traga isso morango -Mos favoritos para cada potluck que você já está convidado -ele tem certeza de impressionar o anfitrião e seus convidados. Prepare a salada à frente e cozinhe o frango fresco ou faça o frango à frente e sirva a coisa toda fria.
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O que está cozinhando Gaby 92. Pad de abobrinha thai
Dez minutos e você terminou. (E você tem Gaby Dalkin para agradecer.) Substitua amarelo abóbora de verão ou daikon if you prefer those to abobrinha. In the winter you can easily use batata doce macarrão in their place.
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Toca bem com manteiga 93. Tigelas de brilho de verão
Receita Criador Jess Larson Claramente compartilha meu amor por tigelas saudáveis. Este inclui quinoa de frango grelhado e um vinagrete de curry doce e picante que você deseja regar em tudo. * Lá você foi avisado.
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