Toda salada de pão Panera, classificada e revisada por um editor de alimentos que provou todos eles

Serei o primeiro a admitir que a salada não é minha primeira escolha quando vou ao pão Panera. Entre os bagels incrustados de açúcar carnudos Sanduíches e brega sopas Normalmente, não tenho vegetais crus no cérebro quando me deparo com o menu. No entanto, isso não significa que as saladas não valem a pena comprar e, se você escolhe duas pessoas, pode ter produtos frescos e algo mais indulgente de uma só vez. Mas quais itens de menu valem a pena sacrificar sua meia porção de Mac e queijo ?

Como editor de alimentos, é meu trabalho analisar sabores e texturas que procuram equilíbrio em todas as receitas. Por isso, apliquei essas habilidades enquanto provei todas as saladas de pão Panera para oferecer as seguintes críticas fotos originais e classificação geral. Quer você goste dos seus verdes coroados com suculenta frango milho assado ou todo o molho de vinagrete de gergelim que você pode lidar, há algo aqui que se adequa ao seu paladar. Leia para minhas tomadas honestas.

(Nota: se uma salada estivesse disponível com e sem frango, optei pela versão vegetariana. Os preços podem variar de acordo com o local.)

9. Salada Cobb de frango de deusa verde

O que é: Verduras mistas e Romaine e Alface Misture jogadas em deusa verde molho e cobertas com tomate de uva grelhado de frango em conserva cebola de abacate Applewood Smoked Bacon e ovo cozidoPreço (metade): $ 9

O manjericão As anotações do molho eram muito intensas quando comidas solo e o restante dos componentes da salada apenas a domesticou tanto quando foi misturado. Mas se você é fã da erva, essa certamente vale a pena tentar. A qualidade grelhada do frango jogou bem com os outros ingredientes, mas o bacon era muito mastigável (embora tenha oferecido muito sal vibrante). O cebola em conserva estavam faltando e eu não teria me importo com queijo. Eu me pergunto se o pão Panera vai colocar cheddar em uma salada - por que deveria passar Divirta -se?

8. Salada grega

O que é: Romaine e alface misturadas em molho grego e cobertas com tomate uva pepino de queijo feta cebolas vermelhas kalamata azeitonas pepperoncini sal e pimentaPreço (metade): $ 6

Visualmente, esse padrão parecia menos do que intocado. Os tomates estavam enrugados e maduros e as azeitonas pareciam meio tristes e surradas também. Dito isto, os sabores estavam todos lá. É o que você quer em uma salada grega como cebola afiada e uma tripla dose de saliência das azeitonas e queijo feta. O molho era sedoso e beijado com orégano, mas eu achei muito oleoso. Peça com frango para mais volume.

7. Verdes mediterrâneos com grãos

O que é: Verduras mistas e Romaine e Alface Mistura jogadas em molho grego e coberto com mistura integral Hummus Feta Cheions Red Cebolas Zete Pimentas DocePreço (metade): $ 7

Oy did *not* skimp on the hummus. It e the shawarma seasoning made this Panera Bread salad what it was—sort of like an amped-up version of the Greek salad with more substance in the form of red rice e farro e less acidity (zingy pepperoncini e olives were swapped for sweet peppers). O vegetariano A versão é mais alta em proteínas à base de plantas do que outras, mas você também pode encomendá-la com frango.

6. Ranch Salada Cobb

O que é: Verduras mistas e romainia nítida e mistura de alface jogadas em molho de rancho e cobertas com tomates de uva em conserva cebola vermelha applewood fumado queijo feta e ovo cozidoPreço (metade): $ 7

Eu não me importei com o sabor deste (leia -se: sou um otário total por cebola em conserva), mas a textura do bacon meio que arruinou para mim. Parecia muito nítido e bem-feito, que é como eu prefiro, mas era mastigável e difícil de comer. O queijo feta e o ovo ofereciam proteínas e riqueza à sua maneira, mas a verdadeira jóia era a Rancho de molho . Era espesso de pimenta preta e muito herbácea. É o tipo de rancho que você deseja na Pizza IMO. (Ah, e os tomates estavam faltando, mas eu poderia viver sem eles.)

5. Salada asiática de galinha de gergelim

O que é: Romaine e alface misturadas em vinagrete de gergelim e cobertas com frango grelhado com falhas de vesamas de galinha de gergelim de amêndoas fatiadas e coentroPreço (metade): $ 8

Não tenho nenhuma pesquisa para apoiar isso, mas sinto que as pessoas adoram essa, então minhas expectativas eram altas. O cheiro saboroso do molho bateu meus sentidos no momento em que abri seu recipiente. Era gordo ácido doce e apenas salgado o suficiente sem ser esmagador. Gostei principalmente da textura das tiras de Wonton (algumas eram um toque obsoleto); O sabor deles estava no ponto. As amêndoas ofereceram uma boa crise adicional, mas essa salada, embora sólida se sentisse menos substancial do que outras no menu.

4. Verdes balsâmicos com grãos

O que é: Verduras mistas e mistura de romaína e alface nítidas jogadas em vinagrete balsâmico e coberto com pepino de combinação de grãos integrais Pepperencini Avocacate Feta queijo sementes de abóbora e molho de deusa verdePreço (metade): $ 7

Red Rice e Farro criaram uma base de grãos mais delicados do que dizer arroz de couve -flor ou quinoa. Eles mantiveram sua textura contra o curativo duplo. (Naquela nota, gostaria que a deusa verde também tivesse chegado ao lado; em vez disso, a salada foi jogada nela e apenas o balsâmico ficou de lado. Se o ponto era que os verdes mantenham sua nitidez por que um e não o outro?) Eu não me importaria com mais pepperoncini e queijo na mistura. Eu também pensei que este era um pouco mais difícil de comer do que os outros por causa do tamanho da fatia de abacate e dos verdes extra-longos. Dito isto, eu amei as texturas variadas do queijo macio de veg e sementes crocantes e o balsâmico tocou bem com o resto melhor do que o esperado. P.S.: Este pode ser ordenado com frango para mais proteínas.

3. Salada de frango de maçã fuji

O que é: Verduras mistas e Romaine e Alface Mistura jogadas em vinagrete balsâmico branco doce e coberto com tomate de frango grelhado cebolas vermelhas queijo de pecã tostado e lascas de maçã e lascas de maçãPreço (metade): $ 8

O dressing was delectably balanced between sweet e tart e it was delightfully thick for a vinaigrette. It emphasized the apple-y taste of the fruit chips beautifully. O passar paired really well with the dressing too. I could’ve done without the tomatoes (sorry) e would’ve loved if the pecans were ceied or spiced. But all in all this salad was varied satiating e tasty.

2. Salada Caesar

O que é: Romaine e alface misturadas no molho de Caesar e cobertas com queijo parmesão raspado e croutons de sal de pimenta pretaPreço (metade): $ 6

Este pode ser encomendado com frango, mas não fez diferença para mim - a estrela era o queijo parmesão levemente cristalino como sempre. O molho de Caesar era grosso rico, não excessivamente salgado ou com alho e pimenta preta. Eu também detectei um umami distinto semelhante a peixe da anchova que eu adorava. Os croutons eram um toque obsoleto, mas seu sabor e textura ainda fizeram o trabalho.

1. Salada de fazenda de frango sudoeste

O que é: Romaine e alface misturadas com molho de rancho e cobertas com tomate de abacate grelhado de frangoPreço (metade): $ 9

TEXTIRALMENTE FALANDO Esta salada foi perfeita. As tiras de tortilla estavam crocantes, o frango estava úmido, o abacate era amanteigado e o produto era crocante. Fiquei triste ao ver que o milho estava faltando, mas eu sabia em minha alma que teria emparelhado com o picante Aioli e the grassy citrusy fresh cilantro (which I adore on everything BTW) like a charm. Like the Balsamic Greens & Grains I wish both dressings came on the side but I honestly would’ve been fine with just the chipotle Aioli instead of that e o rancho. No entanto, se você é avesso ao tempero, provavelmente prefere a combinação.