7 tipos de copos de vinho que todo wino deve saber sobre

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Abaixe isso jarra de pedreiro Amigos - é hora de mostrar algum respeito ao seu vino, servindo -o em um vidro adequado. Mas o que isso significa exatamente? Bem, depende do que você está bebendo. Felizmente, temos o educador de vinhos e sommelier de Adrian Murcia em Os três cavalos Para nos dar um curso intensivo sobre os diferentes tipos de copos de vinho - você sabe para que possa aumentar seu jogo de adultos e melhorar seu degustação de vinhos Experiência de uma só vez.

A anatomia de um copo de vinho

Antes de mergulharmos nos tipos específicos de copos, vamos dar uma olhada na anatomia básica do copo de vinho. (Não se preocupe, não é muito complicado.)

Tigela: A tigela de um copo de vinho é a parte que segura o vino. Pode ser um cílico cilíndrico curto e alto estreito e até queimado.

Tronco: O caule do copo de vinho é a parte que conecta a base e a tigela; É também a parte que você segurar e pode ser fino ou grosso curto ou longo.

Base: A base é a parte mais importante do copo de vinho sobre o qual está. (Duh.)

Aro: A borda de um copo de vinho refere -se ao lábio da tigela (e o lugar onde você coloca o seu). Em geral, quanto mais agradável o vidro, quanto mais fino a borda.

Tipos de copos de vinho

Agora que você sabe o básico, vamos entrar no âmago da questão com um colapso dos vários tipos de copos de vinho e como eles são usados.

1. Vidro para todos os fins

Como o nome sugere o vidro para todos os fins ou universal (às vezes também chamado de vidro Riesling) pode ser usado para provar praticamente qualquer coisa, seja branco branco ou espumante. Este vidro possui uma tigela cilíndrica relativamente curta e uma haste de tamanho pequeno e médio - uma forma que permite rodopiagem adequada e efetivamente direciona aromas para o nariz. (Dica: essas são as duas qualidades mais importantes em um copo de vinho.) Se você deseja estocar seu bar doméstico com apenas um tipo de copo de vinho, esse estilo compacto e versátil é uma escolha óbvia.

2. Flauta

A flauta é um copo festivo e tão elegante, com uma forma muito esbelta que é projetada especificamente para champanhe e vinho espumante . Por Murcia, a principal vantagem das flautas é que sua forma estreita expõe muito pouca área de superfície do vinho a oxigênio e, portanto, ajuda a manter o dióxido de carbono para que você possa ver e provar melhor as bolhas. Dito isto, o especialista nos diz que as flautas praticamente se tornaram obsoletas até gauche na indústria - ou seja, porque a forma estreita dificulta o giro (ou seja, arera) o vinho espumante antes de começar a beber. Quando se trata de champanhe e vinho espumante, pequenos produtores movidos pelo terroir são mais valorizados no momento, o que significa que é particularmente importante aproveitar o vinho em um copo que permite uma expressão completa de seu personagem único. Como tal, Murcia diz que os copos para todos os fins agora são a preferência, mesmo pelo champanhe, pois permitem que mais espaço giram e, assim, comuniquem melhor os aromas.

3. Vidro da Borgonha

O copo da Borgonha é um copo de vinho tinto que possui uma tigela particularmente larga e uma borda ligeiramente cônica, que trabalham juntos para expor mais área de superfície do vinho a oxigênio e aprimorar os aromas e sabores sutis do vinho. De acordo com o sommelier, esse tipo de vidro é preferido para o seu vinho homônimo, porque os vermelhos da região da Borgonha da França tendem a ser um pouco mais restritos e delicados do que dizer o vinho de Bordeaux e, assim, se beneficiar de um copo que persuadir e incentiva sua expressão completa com a aeração máxima.

4. Vidro de Bordeaux

O vidro de Bordeaux é essencialmente uma versão mais alta do vidro para todos os fins. Essas dimensões maiores fornecem mais espaço para você adivinhou que ele girava e cheiram grandes vinhos encorpados, como as coisas altamente aromáticas da região de Bordeaux, na França.

5. Copo de vinho sem haste

Os copos de vinho sem haste são tipicamente moldados como copos para todos os fins ... mas sem o caule. Esses caras são uma escolha prática para beber casual e um dos favoritos entre as pessoas desajeitadas que têm o hábito de derrubar e quebrar óculos de caia. (Culpado como acusado.) O sommelier, no entanto, não é um grande fã: do ponto de vista da hospitalidade, o caule em um vidro serve a um importante objetivo estético; Está lá para que você possa desfrutar de um bom vinho sem o desgraçados de impressões digitais na tigela do copo. Em outras palavras, se você estiver levando o vinho a sério e valoriza a experiência sensorial completa, é melhor saborear um copo com uma haste.

6. Capita

Copita significa pouco vidro em espanhol - e é exatamente isso que é este. De fato, a copita é basicamente uma versão atrofiada do vidro para todos os fins, com uma tigela em forma de tulipa, proporcionalmente maior em relação à sua haste curta. É também o vidro preferido para servir vinhos fortificados como Sherry e Port, além de aperitivos e espíritos.

7. Coupe

O cupê Um copo de pires raso foi a escolha da moda para servir champanhe e vinho espumante na primeira metade do século XX. Apesar de ter caído em desuso como um copo de vinho, o cupê voltou como um coquetel vidro (e somos a favor).