Esqueça os tapetes de ASMR e lavagem de energia: bolos vintage são nosso lugar feliz Tiktok

Qual tendência de Tiktok coça seu cérebro em Juuust da maneira certa? É isso ASMR Vídeos com os sons de mascar sussurros ou a batida de unhas de acrílico? Talvez seja impressionante (e revoltante de lowkey) imagens de um imundo área sendo o poder lavado até que pareça novo. Não vamos seduzir o yum de ninguém, mas o nosso favorito é sem dúvida vídeos de padeiros-profissionais e amadores-que descrevem bolos de estilo vintage. Estamos falando de confecções extravagantes com todos os pastéis de babados e cerejas dos seus sonhos de Fada-Princess que amam a Fela-Princy. Continue lendo para um colapso da tendência sonhadora de cozimento, mais dicas para se divertir em casa.

Qual é a tendência do bolo vintage Tiktok?

Os padeiros estão levando ao aplicativo para mostrar bolos exagerados que têm todos os sinos e assobios hiper-femininos que você pode imaginar. Estamos falando de cerejas de glacê de pérolas de açúcar e brilhos comestíveis e um tonelada de creme de manteiga - pense na opulência do Marie Antoinette Estetices cruzados com a nostalgia lúdica dos primeiros Aughts a 180 dos bolos nus sem adornos da década passada. Os bolos são propositadamente berrantes e servem como telas em branco para os padeiros revelarem suas personalidades e interesses.

O truque para muitos desses vídeos virais é filmar -os para mostrar a fluidez com a qual a cobertura é canalizada; A maioria mostra um close do padeiro adicionando plutfle após babado ou shell após shell em um fluxo constante à medida que a plataforma giratória do bolo gira. (Diríamos que é aí que reside a maior parte da magia que arranha o cérebro.) Muitos bolos virais no estilo vintage são em forma de coração, enquanto outros jogam outras tendências e tópicos populares de tiktok como como zodíaco Sinais Balletcore ou Cottagecore .

Quando os bolos vintage se originaram?

Há algo inexplicavelmente antiquado em toda a cereja gordurosa nesses bolos, mas de que era a aparência deles realmente vem?

Segundo Lucy Cocoran, que se aprofundou na história dessas guloseimas para Ela Austrália As confecções luxuosas datam da França dos anos 1700 um século que nasceu o período Rococo (também conhecido como barroco tardio) um estilo excessivamente dramático de decoração de arquitetura e arte que trouxeram corantes flutuantes de ladeiras luxuosas de luxuosos e bolos extravagantes.

Não foi até o início do século XX que Joseph Lambeth um chef de pastelaria britânico que escreveu Método Lambeth de decoração de bolo e bolos práticos Introduziu a cobertura superficial no mundo da panificação Cocoran diz. (FYI O Método Lambeth Usa a glacê real para criar várias camadas complexas, consequentemente, criando profundidade.) Depois de se tornar brevemente popular novamente na década de 1970 e nos anos 80, o estilo do bolo chegou às nossas páginas para suas páginas nos últimos anos, graças ao Bakerias Japonês e da Coréia do Sul, que recebeu um culto seguindo o biboteio induzido por pandemia.

Dicas para fazer bolos vintage em casa

Claro que muitos dos bolos virais que vemos no Tiktok são feitos por padeiros profissionais. Mas há muitas feitas por amadores. (Na verdade, alguns até afirmam que seu bolo chocantemente lindo no estilo Lambeth é o deles Primeira tentativa de decorar um bolo - Sempre.) Aqui estão alguns indicadores para experimentar a tendência em casa, independentemente da sua experiência de cozimento.

Invista em sacos de tubulação uma plataforma giratória de bolo e uma variedade de dicas de gelo. Enquanto você poderia Use um corado Saco ziploc@Ivoryventura O truque: Asse dois bolos redondos cortados as bordas de um deles os coloque no segundo bolo na parte inferior para formar uma fatia de ponto no bolo inferior usando as peças na parte superior como guia, a parte superior na parte superior da peça pontiaguda com glacê para formar um coração e depois decorar o bolo inteiro.