O Lobsterfest da Lobster Red está de volta - aqui está a revisão de um editor de alimentos de todos os pratos principais

Lagosta vermelha anual Lobsterfest é como um marisco Natal do amante. Os fãs se reúnem para o restaurante da cadeia mais próximo deles para afundar seus garfos em lagosta lagosta cauda lagosta macarrão e tudo entre por um tempo limitado. De agora até 20 de abril, você pode fazer o mesmo. E pela primeira vez você pode criar o seu próprio O sonho do amante da lagosta Misturando e combinando dois a três redes do menu, além de dois lados.

Mas quais pratos valem a pena - e quais se houver, você deve pular? Eu um editor de alimentos levou a liberdade de provar toda a rede elétrica e um novo aperitivo Para trazer as seguintes críticas e a classificação geral. Continue lendo para obter meus comentários e fotos originais.

(Nota: os preços podem variar de acordo com o local.)

7. Rolo de lagosta (novo)

O que é: Carne de lagosta quente em manteiga derretida em um rolo havaiano doce torrado; servido com batatas fritas de ChesapeakePreço: $ 33

Eu amo que o rolo doce suave foi segmentado para que eu pudesse facilmente dividir o sanduíche em Sliders . Também gostei das batatas fritas perfeitamente salgadas. Mas a textura da lagosta era resistente e não parecia fresca. Eu amo rolos de lagosta tanto quanto a próxima garota, mas essa não vale o preço alto.

6. Pasta Pappardelle de lagosta (nova)

O que é: Carne de lagosta do Maine e Langostino jogada com macarrão pappardelle aspargos e tomates frescos, tudo em molho de alho saborosoPreço: $ 34

A lagosta de pedaços era mais macia aqui do que no rolo de lagosta, mas ainda emborrachada como se tivesse sido congelada. Eu também pensei que o macarrão estava um pouco exagerado e o espargos era na maior parte de Woody, criando uma textura desagradável desnecessariamente dura. O molho de alho cítrico foi definitivamente a graça salvadora aqui.

5. Bisque de lagosta (novo)

O que é: Bisque de lagosta cremosa rica servida com biscoitosPreço: $ 7 (copo)

Depois que adicionei um toque de sal, o sabor da bisque era sólido (amanteigado e rico). Meu maior osso para escolher aqui foi a textura; Parecia um pouco sem apetito como um molho de queijo quebrado. Eu também esperava pedaços ou pedaços de lagosta, em vez de manchas pequenas das coisas. No entanto, o Sopa cremosa foi bastante agradável com Saltines. Encomende-o em um copo de seis onças ou uma tigela de 12 onças.

4. Surf

O que é: Tail de lagosta do Maine e bife servido com a sua escolha de dois ladosPreço: $ 38

Havia um bom sear no bife que saiu médio. Também foi bem temperado e suculento. Quanto à lagosta, foi o melhor do lote. Sua textura era super suculenta e macia, mas seu sabor era sempre muito salgado. No entanto, isso me fez perceber que você deveria optar por caudas de lagosta e lagosta fresca neste restaurante de corrente, em vez de pratos com o tipo de nódulo misturado. (P.S.: Outras opções de carne bovina para surf e relva incluem um Tira de 12 onças de Nova York e a Filet Mignon de seis onças .)

3. Camarão e salmão de lagosta grelhados

O que é: Camarão da cauda da lagosta do Maine e salmão do Atlântico terminados com molho de manteiga marrom e servido com a escolha de dois ladosPreço: $ 41

Ok, eu não vi isso chegando, mas o lado do arroz deu um tapa. Era mais como uma pilaf amanteigada com pedaços de macarrão. O salmão era notavelmente suculento e cozido sem falhas. O camarão foi um pouco difícil em pontos devido ao grelhar Mas eu não me importei com o char e as caudas crocantes. A lagosta fresca era muito saborosa e cozida bem, embora um pouco salgada.

2. Lagosta

O que é: Carne de lagosta e camarão de Maine e Langostino jogados com tomates frescos e linguine em um molho cremoso de lagostaPreço: $ 26

Eu estava tão empolgado com este; Uma massa de frutos do mar cremosa é uma das minhas coisas favoritas de todos os tempos. Enquanto a lagosta fumante estava seca, o camarão eram literalmente perfeitos e as massas al dente. O molho era super liso e cremoso e a farinha de rosca adicionava cor e crocância a cada mordida. Eu adoraria mergulhá -lo em limão fresco na próxima vez.

1. Bake de lagosta de barra

O que é: Dividir caudas de lagosta do Maine com mexilhões de camarão e tomate fresco sobre linguine em um caldo de vinho branco-alho brancoPreço: $ 39

Fiquei emocionado ao encontrar mais macarrão sob todo esse marisco. O mexilhões eram super suculentos e cítricos e o molho era sedoso e ácido. O macarrão era um toque exagerado, mas os frutos do mar realmente brilharam aqui. Eu não teria me importado com alguns crrostini ou baguete torrada ao lado, em vez de (ou além de) o linguine para mergulhar.