O Omaha Steaks Smash Burgers realmente cozinham em 5 minutos, sem griddle? Nossa equipe de comida os testou

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Omaha Steaks é famoso por sua carne de grão direta ao consumidor e outras carnes de primeira linha. Se você está comprando Wagyu costelas ou carne de porco A reputação de qualidade e consistência da marca deve garantir que seu pedido não decepcione. Pessoalmente, eu só tentei um bife Aqui e ali sempre cozinhou por outra pessoa. Mas quando ouvi bifes de Omaha adicionados Smash hambúrgueres Para o repertório deles, eu queria flexionar minhas habilidades de cozinha.

A marca diz que os hambúrgueres pré-esmagados cozinham para a perfeição crocante e suculenta em cinco minutos sem a ajuda de uma chapa. Poderia ser o milagre de um amante de carne bem a tempo do verão? I Editor de alimentos e vice -presidente de editorial de Purewow Candace Davison testou -os em casa para descobrir. Continue lendo para obter nossas críticas honestas e fotos originais.

O que o Omaha Steaks Smash Burgers?

Eles são Rissóis de 3,2 onças de prêmio envelhecido carne bovina . Você pode pedir oito 16 ou 24 hissões por caixa. Eles podem ser grelhados ou fritos (em um toque de óleo para evitar a aderência) supostamente por três minutos de um lado e dois do outro.

Eles são pré-esmagados e congelados por alguns motivos importantes:

• Eles são conflitáveis ​​sem grudar ou desmoronar
• Eles não precisam de uma chapa especial
• Eles são magros o suficiente para marrom e caramelizar inteiramente de cada lado, como o Smash Hambúrguer é projetado para que a grelha ou a panela que você está usando seja plana
• Eles cozinham rápido (em cinco minutos de acordo com a marca), mesmo de congelados
• Eles são magros o suficiente para serem empilhados para hambúrgueres duplos e triplos
• Eles são conflitáveis ​​sem grudar ou desmoronar

Nossas críticas de hambúrgueres de bifes de bife maha

Omaha Steaks

Divulgação completa: meu freezer está perpetuamente estourando nas costuras ( hambúrgueres Antes de cozinhá -los, mesmo que eles devam ser cozidos de congelados. Davison não derreteu o dela; É por isso que meus hambúrgueres oxidados e ficaram marrons no pacote e os dela ainda eram rosa quando atingiram a grelha. Eu também não tenho um espaço de cozinha ao ar livre, então cozinhei o meu em um ferro fundido frigideira dentro de casa enquanto ela levava para o churrasco .

A principal coisa em que concordamos é a qualidade da carne. A carne em si era super salgada rica e úmida, apesar de sua magreza. A maioria dos rissóis congelados tem gosto de discos de hóquei seco; Isso foi incrivelmente suculento e saboroso que Davison acrescenta.

Além disso, eles realmente cozinharam em um flash. O meu levou apenas cerca de quatro minutos devido a derrubar enquanto Davison demorou um pouco mais. Os pacotes fáceis de abertura eram realmente fáceis de serem vendidos e aparecem os hambúrgueres (sem vazamento sem barulho) e, como as instruções declaradas, você poderia colocar os hambúrgueres em uma churrasqueira por três minutos e adicionar queijo e, em seguida, deixe-os descansar por mais três minutos que Davison acrescenta. Foi rápido fácil e zero estresse.

O único con? Nenhum de nós conseguiu que a crocância crocante e crocante de hambúrguer de hambúrguer que uma chapa garante essencialmente. No meu caso, usei uma frigideira de ferro fundido em calor alto como o substituto mais próximo. Mesmo depois de pressionar a carne na panela, a maior parte da caramelização estava nas bordas. Estou pensando que, se eu não os tivesse descongelado primeiro, eles teriam se tornado mais planos (os hambúrgueres incharam um pouco no centro devido a encolhimento de colágeno E a carne Contratação de proteínas ; Isso fez com que cada lado do hambúrguer tivesse um contato menos direto com a panela).

Embora tenha feito um cheeseburger duplo, direi que, sem uma chapa, senti que não conseguia ter as bordas crocantes e a caramelização intensa que estou acostumado com um verdadeiro hambúrguer que Davison atesta. Eu não estava bravo com isso - às vezes as bordas são crocantes que eu não amo - mas vale a pena notar para os fãs de hardcore smash hurger.

A linha inferior

Omaha Steaks’s Smash hambúrgueres estão a quilômetros à frente dos rissóis de supermercados congelados médios. Você pode obter embalagens de qualidade séria e amigáveis ​​e uma refeição rápida por um preço acessível, encomendando-as. No entanto, recomendamos cozinhá -los de congelados em uma superfície plana, em vez de nas grades de grelha para o máximo de caramelização.