Nitro Cold Brew vs. Cold Brew: tudo o que você precisa saber sobre as bebidas populares de café, de acordo com um antigo barista

Como um anterior Starbucks Barista Eu sei que as pessoas têm muitas perguntas sobre a bebida fria. É o mesmo que Café gelado ? Pode ser feito em casa ? E qual é o problema com essas coisas nitro? As respostas não são sim e estou tão feliz que você perguntou. Tão diferente quanto Nitro Cold Bere bebidas . Permita -me explicar o Nitro Cold Brew vs. Cold Brew abaixo, onde vou quebrar como eles fizeram seu conteúdo de cafeína e como decidir entre eles.

O que é Cold Brew?

A bebida fria é ... exatamente isso. Para fazer isso café Os terrenos são fabricados por imersão em água fria por pelo menos 12 horas, e a mistura é filtrada. O que resta é a bebida fria concentrada, que é cortada com água e servida sobre o gelo. O processo de fabricação de cerveja a frio ajuda os motivos a reter mais cafeína do que a fermentação quente, a bebida fria o tornará mais energizado do que o gotejamento. Também resulta em um sabor mais suave mais suave que é minimamente ácido. O conteúdo de cafeína varia de copo a copo, mas em Starbucks Uma bebida fria de 16 onças contém aproximadamente 205 miligramas de cafeína versus 165 miligramas em um café gelado do mesmo tamanho.

O que é Nitro Cold Brew?

Nitro Cold Brew é infundido com nitrogênio via um barril ou pode. Fora isso, é exatamente o mesmo que a bebida fria comum. As minúsculas bolhas de nitrogênio dão ao Joe uma textura extremamente aveludada e um sabor equilibrado um pouco mais ácido. Sua característica de assinatura é uma cabeça cremosa rica de espuma. Como a bebida fria, ele possui doçura natural e um Chocolatey perfil de sabor, mas também notas frutas brilhantes. De acordo com Tabela de degustação O nitrogênio também atua como conservante, ocupando o espaço que o oxigênio normalmente faria, o que mantém a degustação de café fresca por mais tempo, impedindo a oxidação. Em termos de cafeína, uma bebida fria nitro de 16 onças de Starbucks Contém aproximadamente 280 miligramas de cafeína.

Nitro vs. Cold Brew: Qual é a diferença?

Enquanto os dois cafés são igualmente suaves e suaves devido ao processo de cerveja a frio, existem algumas variações importantes:

• Nitro Cold Brew é infundido com nitrogênio
• A Nitro Cold Brew tem uma sensação de boca mais rica mais rica (pense em uma cerveja robusta padrão versus um Guinness ) e mais corpo
• A bebida fria geralmente é um pouco mais doce que o nitro
• Nitro é tipicamente mais alto na cafeína porque é servido sem gelo
• Nitro é mais caro que a bebida fria comum
• Nitro é mais difícil e mais caro de fazer em casa do que a bebida fria comum

Então, qual você deve escolher?

Se você quer um café da manhã mais rico, não fica mais sedoso que a Nitro Cold Brew. Se você deseja um sabor naturalmente mais doce, em oposição a um que é mais equilibrado entre a bebida fria ácida e doce é a mudança. Se o custo for o fator principal, a bebida fria regular é mais barata. (E se você está realmente se sentindo frugal com café gelado.)

Perguntas frequentes

Como a bebida fria é diferente do café gelado?

Café gelado é fabricado com água quente resfriada e servida sobre gelo. A bebida fria é mergulhada em água fria por um longo período de tempo e depois filtrado e cortado com água. A bebida fria é mais alta em cafeína mais suave em sabor e senso na boca e menos ácido e amargo do que café gelado. Também leva horas mais para se preparar.

Por que a Nitro Cold Brew é mais cara?

Ambos os tipos de bebidas frias são mais caras que o café gelado regular, porque são necessários mais motivos para fazê -los. Dito isto, o equipamento necessário para a infusão de nitrogênio torna a Nitro Cold Brew mais caro do que a bebida fria e o café gelado.

A Nitro Cold Brew é carbonatada?

Não. Bolhas de nitrogênio são menores e mais densos, enquanto as bolhas de carbono são leves e arejadas. As bolhas de nitrogênio oferecem ao Bev um crema liso espumoso, mas não é efervescente a maneira como o refrigerante ou outras bebidas carbonatadas.